长长的米粒洁白有光泽 ， 煮了之后 ， 有突出的米香 ， 闻着纯正优雅 ， 能直接分辨米粒 ， 口感软甜有嚼劲 ， 吃起来很有味道 。
竹溪贡米
产自湖北竹溪 ， 地处秦岭和大巴山交界处 ， 河谷发育好 ， 形成了多条河流 ， 利于稻田灌水 ， 同时当地受寒冷天气的影响时间较短 ， 适合大米种植的时间较长 。 并且四季分明 ， 降水足 ， 让大米有独特的品质 ， 早在清朝便成了贡米 。
从发芽到成品的每一步都经过严格的把关 ， 最终的大米细长透亮 ， 腹白少 ， 碎米粒也几乎没有 ， 煮了之后 ， 香味馥郁 ， 闻着清新 ， 吃起来微甜柔软 ， 不容易回生 。
第五步：煮好后等待片刻
一切加好后 ， 就可以直接开始煮了 。 当米饭煮好后 ， 如果直接开盖 ， 最上面的大米容易变硬 ， 而且锅底更容易粘锅 ， 不好洗 ， 最好先等上片刻再开盖 ， 米饭不仅熟得更透 ， 吃起来更加的香甜软口 ，
煮大米虽然简单 ， 但也需要注意一些小问题 ， 尤其可以加食用油和白醋 ， 让米饭更好吃 ， 不过如果觉得单吃米饭不够有味 ， 可以试着将米饭做成其他食物：
- 蛋炒饭 。 这是最简单的食物 ， 只需先将蛋黄和蛋白搅拌均匀后炒 ， 再倒入煮好的米饭翻炒即可；
- 米饭饼 。 在煮好的米饭中加盐、玉米粒、香肠丁等食材 ， 搅拌后放入有油的锅里 ， 小火正反面分别煎一两分钟 ， 再放入模具中变成米饭饼 。
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