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【豆角焖面|酱大棒骨，香味浓郁，肉质软烂，再配上时令菜，秋冬滋补最适宜】
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如果问你大棒骨怎么吃的时候 ， 很多人都会说炖着吃呗 。 对 ， 对于大棒骨而言 ， 只有炖着吃才会更美味 。
炖大棒骨是一道不分季节的绝佳滋补菜肴 ， 吃起来味道十分鲜美 。 煮汤时放上葱 ， 和一些相应的调味品 ， 烹煮之后十分美味可口 ， 滋补效果也很好 。
今天老康就给大家分享下炖大棒骨的做法 ， 炖大棒骨酱香味浓郁 ， 肉质软烂 ， 总是让人爱不释口 。
食材和调味料：
1、大棒骨一根
2、小土豆洗干净备用
3、葱、姜、料酒、大棒骨酱汁
酱大骨的做法：
将大棒骨剁成几段 ， 洗净后冷水下锅 ， 然后放入去腥三件套 ， 葱姜料酒 ， 煮出血沫捞出洗净备用
然后蒸锅放入洗净去皮的土豆 ， 再放入大棒骨 ， 然后放入干辣椒、姜片和大棒骨酱汁
再放入半罐啤酒和一碗清水 ， 然后盖上盖子煮40分钟
这一锅炖大骨就做好了 ， 土豆绵软入味 ， 棒骨肉质软烂香味浓郁 ， 吃起来已经按捺不住激动的心情了 。 操作简单的炖大骨 ， 你学会了吗？
老康小提示：
1、土豆选择稍微小一点的 ， 便于入味；
2、大棒骨选择肉多的 ， 切块也不要太大；
3、家里有高压锅的也可以用高压锅来蒸煮肉质会更软烂入味 。
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