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近日 ， 安徽合肥 ， 有多个餐馆 ， 因为卖凉拌黄瓜被罚5000 。 5000是多少盆拍黄瓜 ， 还得是利润 ， 一盆买10 ， 成本5 ， 那就是1000份 。
然后处长说了 ， 办理经营许可的时候 ， 要有凉菜许可证 ， 不然就得被罚了 。 对此 ， 地产瓣膜有话要说 。
（总555字）
按规定办事是对的 ， 但如果规定明显不合理 ， 那就改嘛 。 不好改 ， 那就在操作过程中不妨人性化一点 。
毕竟 ， 拍黄瓜是街头老大妈都能做的菜肴 ， 如果说监管老师还不如大妈的境界 ， 没有人信 。 但看新闻 ， 你不得不信 。
问题究竟在哪里呢？
何不吃肉糜的精神 ， 现代版的复活才是根本 。
冷食食品需要许可 ， 那么热食呢？也需要许可 。 热食包括冷食吗？
在地产瓣膜看来是包括的 。 我加热到100度 ， 是热食 ， 如果常温 ， 也是可以的 。 或者说 ， 我在锅里受热1秒 ， 可以吗？我觉得这是允许的 。
人家小吃店没有在申请许可的时候 ， 加入冷食制售 ， 不是小吃店的问题 ， 是你监管的问题 。 如果需要罚 ， 那需要罚的是监管部门 ， 而不是小吃店 。
【拍黄瓜|地产人速写八：合肥市场监管拍黄瓜恐下个张小泉，抽刀断水水更流】为什么这么说呢？道理很简单 ， 因为老百姓的心情很朴素 ， 就是家里有两样菜 ， 热菜放凉了是凉菜 ， 拌个咸菜也是凉菜 。 热菜可以做 ， 不让做凉菜 ， 这是不让老百姓好好过日子的节奏 。
结束语
既然有问题 ， 别呱噪了 ， 抓紧改正吧 ， 把征收的碎银子还了 ， 赔礼道歉 。 别等整大了不好收场 。
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