文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
生活没有彩排 ， 美食没有美颜 。 大家好 ， 今天用黄瓜给大家分享一道美食 。 黄瓜性凉 ， 入肺、胃、大肠经 。 黄瓜具有清热解渴、利尿解毒等功效 ， 适量食用有益于身体健康 。 今天用黄瓜做得好吃的 ， 包你吃了就停不下来！
【黄瓜皮丸子】
【基本食材】黄瓜 ， 蒜 ， 小米辣 ， 土豆淀粉
【基本步骤】
1.黄瓜 ， 我们日常生活餐桌上经常可以看见的美食 。 不管是凉拌还是直接生吃都是非常不错的选择 。 今天我们用黄瓜给大家做一道不一样的美食 。 首先拿出我们刚从超市买回来的新鲜黄瓜用清水将黄瓜清洗干净 。 然后把黄瓜的皮全部削下来放在案板上面 。
【黄瓜|自从学会黄瓜的新做法，我家隔天就吃一次，比肉还香，下饭又解馋】
2.把我们削下来的黄瓜皮放入我们事先准备好的榨汁机里面 ， 在榨汁机里面加入适量的清水进去 ， 启动榨汁机 ， 将其打成汁 。 打好以后将黄瓜汁用滤网过滤一遍倒入我们事先准备好的杯子中 。 拿出一个大碗出来 ， 把刚才过滤好的黄瓜汁倒50克进去 。
3.在碗中加入50克的土豆淀粉进去 ， 一边倒土豆淀粉一边搅拌 ， 用筷子不停的搅拌 ， 将其充分的搅拌成疙瘩状 。 搅拌均匀之后 ， 下手将碗中的疙瘩捏一点放在手中 ， 用手不停的揉搓 ， 将其搓成一个圆圆的小球的形状 ， 如下图的样子 。
4.将我们刚才搅拌好的所有的疙瘩全部做成刚才看到的圆圆的小球的样子 。 做起来也是非常的简单的 ， 将它放在手心用手不停的揉搓 ， 揉成光滑的小圆球就可以了 。 全部做完以后将它们全部放在我们事先清洗干净的蒸屉上面 ， 蒸锅里面加入适量的清水进去 。
5.放好之后盖上蒸锅的盖子 ， 全程开大火蒸15分钟的时间就可以了 。 利用这段时间我们来做个美味的料汁 。 拿出适量的大蒜出来 ， 将大蒜的皮去掉 。 将大蒜切成蒜末 ， 小米辣清洗干净后切成均匀的小米辣碎 ， 切好以后将蒜末和小米辣碎一起放入我们事先装备好的碗中待用 。
6.准备完蒜末和小米辣碎 ， 我们再来继续完善我们的料汁 。 在刚才放有蒜末和小米辣碎的碗中放点食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 陈醋 ， 香油进去调味 。 然后用筷子不停的搅拌 ， 将其充分的搅拌均匀 ， 放在一边待用 ， 我们美味的料汁就制作好了 。
7.做完这些 ， 我们的丸子也已经蒸熟了 。 打开锅盖 ， 取出我们蒸熟的黄瓜皮丸子 ， 将其放入我们事先准备好的干净的盘子中 ， 浇上我们刚刚制作好的料汁 。 一道美味的黄瓜皮丸子就做好了 ， 吃起来Q弹爽口 ， 开胃下饭 ， 有喜欢吃的赶紧跟着做起来 ， 一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.黄瓜一定要事先用清水清洗得非常干净 ， 因为我们需要用到的是黄瓜的皮；
2.我们这道美食的料汁也是非常的重要的 ， 所以我们一定要按照我们上面的配方来制作 ， 才能保证原汁原味 。
今天的美食就分享到这里了 ， 每天为大家分享一道家常美食
推荐阅读
- 黄鳝|麦当劳一片酸黄瓜要4万元，可到府安装
- 梭子蟹|多家餐厅因卖拍黄瓜被罚5000元，吹毛求疵还是用心良苦？
- 黄瓜|?炸蘑菇时，直接炸还是煮熟炸？弄明白2点，香酥可口又入味，好吃
- 黄瓜|衡山所在之地，这里的美食还挺出名，你知道吗？
- |多家餐馆拍黄瓜被罚款5000，官方回应：拍黄瓜不是想卖就能卖的
- 鲤鱼|夏钓鲤鱼，钓友自从使用过这款自制饵后，再也不去买商品饵了
- 下酒菜|推荐5道下酒菜！有荤有素，道道好吃，学会了不愁没菜下酒
- 凉拌黄瓜|多家餐馆卖凉拌黄瓜被罚五千元 对话店主：当时觉得有点“冤”事后已办理冷食类经营许可
- 拍黄瓜|前有疫情禁止堂食，后有拍黄瓜要有证，今年餐饮人有点难
- 娃娃菜|继禁烧禁养禁土灶后，拍个黄瓜也得办证？