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因为工作的原因曾有幸到过西藏 ， 和我想象场景几乎一模一样 ， 我坐在离布达拉宫还有些距离的地方 ， 看着天空变幻莫测的云的和巍峨的布达拉宫 ， 看累了就四处转转 ， 感受一下西藏的美 ， 当然也不能忘了去寻觅美食 ， 下面就跟大家分享一下 ， 我认为不能错过的西藏美食 。
糌粑
到了西藏自然要尝一下糌粑 ， 但是我发现了糌粑另外一个作用 ， 那就是可以通过一起吃糌粑拉近人与人之间的距离 。 我有幸到过一个藏民家里吃过一次糌粑 。 我表明来意后 ， 他拿出一只特别漂亮的小木碗 ， 倒上炒好的青稞面 ， 浇上一点酥油茶 ， 就示意我可以捏糌粑了 。 炒熟的青稞面之间缺乏粘性 ， 我捏的很小心 ， 生怕有碎屑掉下来 ， 他一看我窘迫的样子 ， 也少了几分拘谨 ， 拿出另外一只小木碗 ， 倒上青稞面教我如何捏糌粑 。 糌粑捏好了 ， 我小心的咬了一口 ， 我尝到了酥油特有的香味以及淡淡的咸味 ， 混着青稞面的味道 ， 看着对面这个已经不再拘谨的朋友 ， 突然体会到了糌粑的美味之处 。
【西藏|西藏美食记，这几样美食千万不要错过】
生牛肉酱
一开始我是拒绝的 ， 总是对着生肉有着说不上来的担忧 。 善解人意的藏民大哥 ， 给我捏了一个窝窝头一样的糌粑 ， 放进去了一点生牛肉酱递给了我 ， 即便是如此我的内心还是诸多抵触 。 可我看着大哥鼓励的目光 ， 犹豫了再三后 ， 还是吃了下去 。 牛肉的膻味已经被其它香料遮盖 ， 如果忽略掉这是一坨生肉的话 ， 这个调味还是可以接受的 。 所以来西藏的朋友可以试一试 ， 并不见得会爱上 ， 但确实是别具特色 ， 值得尝试 。
甜茶
甜茶在我看来更像我们这边的奶茶 ， 做法也比较类似 ， 取红茶熬茶汤 ， 加奶加糖 ， 初入口时茶香浓郁 ， 快要咽下去的时候奶味便返了上来 ， 配合着嘴里淡淡的甜味 ， 让人欲罢不能 。 在拉萨随便一个甜茶馆都能喝到好喝的甜茶 ， 坐在店里喝喝甜茶 ， 和朋友聊聊天 ， 饿了就吃点糌粑 ， 也是个不错的体验 。
牦牛酸奶
牦牛酸奶的独特之处在于 ， 结成的酸奶非常浓稠 ， 还会在表面形成一层油膜 。 初入口时浓郁酸爽 ， 吃不了酸的一定要加一些糖 ， 或者让热情好客的西藏朋友给你加点果酱 。
藏式牦牛火锅
来西藏必须得有一顿牦牛火锅 ， 新鲜得牦牛肉配上时令的蔬菜来涮火锅真是在好不过了 。 尤其是现在这个季节正逢西藏的雨季 ， 有机会还可以吃到松茸 。 将松茸切薄片放入火锅中汆烫至熟透 ， 配上一片烫好的牛肉一口吃吃下去 ， 松茸特有的香味混着牛肉的软嫩 ， 这世上的顶尖美味大概也不过如此 。
一生总要有那么一次 ， 轻车简从的出发 ， 慢慢驶向西藏 ， 领略风景的同时也别忘了好好去品味一下西藏的美食 ， 感受西藏多元化的美 。
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