文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
时值中伏天 ， 新鲜的玉米正当季 ， 有嫩黄的甜玉米、清甜多汁 ， 还有白色、紫色、花色（白色紫色相间）的粘玉米、口感又糯又Q 。 在新鲜的玉米中 ， 维生素A和维生素E的含量特别丰富；除此之外 ， 还含有谷氨酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质等人体必需的多种营养素 ， 在三伏天暑热时 ， 适当多吃些玉米之类的谷物杂粮 ， 既开胃又助消化、还有助于清湿热、增食欲 。 另外 ， 玉米的热量低 ， 还有助于消除饥饿感 ， 也是一些减肥食谱中不可缺少的食材之一 。
玉米的吃法太多了 ， 水煮、煲汤、乱炖、清炒……我今天推荐5种新鲜玉米的吃法 ， 利用甜玉米、糯玉米食材本身的特点 ， 操作方便简单、吃起来味道很棒 ， 而且老幼皆宜 ， 特别适合啃不动熟玉米的老人小孩 ， 下面 ， 就一起逐个做起来吧：
一、“鲜嫩玉米豆腐”的做法：说明：
1） 用玉米做豆腐 ， 比起用黄豆做豆腐来说 ， 不仅制作过程要简化得多 ， 而且豆腐快速易得 。 做好的玉米豆腐又嫩又滑、软糯Q弹、不易碎 ， 吃起来还带有玉米浓浓的清香 。
2） 选材要用鲜嫩多汁的甜玉米 ， 不仅汁水充溢、而且玉米的清香味也很浓 。
食材：新鲜甜玉米2根
制作过程：
1、 将新鲜的甜玉米剥皮、洗净后 ， 用擦丝器擦成玉米泥 ， 放入大碗中备用 。
2、 将碗中的玉米泥分次少量地放入纱布中 ， 将玉米汁水过滤出来 。 [此步注意：剩下的玉米渣不要浪费 ， 可以用它与少量面粉、蔬菜、调味料等一起做成可口的玉米饼 。
推荐阅读
- 玉米|美味可口的金沙玉米，做法轻松简单用料少，咸香浓郁下饭开胃
- 三伏天|三伏天，遇见这3种鱼我从不错过，肉质鲜嫩营养高，再贵也值得吃
- 玉米|早餐吃它，比跑步1小时还好！公认的减肥王，蒸一蒸，又香又糯！
- 三伏天|三伏天，建议中老年人：多喝4种汤，健脾胃身体好，别不舍得喝
- 快餐|三伏天分享6天早餐，简单易做又好吃，这才是好早餐，全家吃得很满足
- 三伏天|三伏天，建议把这5种菜晒干，炖肉吃比新鲜的还好吃，放一年不坏
- 泡椒|三伏天，多喝汤对身体好！推荐这4道，清爽少油，好喝不上火
- 玉米|夏季野钓大鱼，面食和玉米的哪个好用？夏季野钓大鱼的用饵技巧
- 玉米|吃玉米的季节到了，掌握煮玉米的技巧，出锅后，个个软糯又香又甜又好吃
- 咖啡|三伏天，遇到这水果别错过，买几斤，去皮去核放冰箱冷藏，给雪糕冰淇淋都不换！！