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玉米也是一款非常常见普遍的食材了 ， 玉米的价格实惠味道清甜口感脆爽 ， 是许多人都十分爱吃的一道食材 ， 玉米所蕴含的营养也是十分的丰盛的 ， 能够给身体提供很大的帮助 ， 很多人都会经常把玉米购买回到家中烹饪成美味的料理端上餐桌来食用 ， 玉米的烹饪方式也是有着十分多种 ， 在家庭的餐桌上玉米通常会用来炖汤或者直接蒸着吃 ， 而今天要给大家介绍这款玉米的吃法是用玉米搭配上咸蛋黄来一起烹饪 ， 咸香脆碎非常的爽口 ， 下饭或者下酒都非常的棒的一款美味料理 ， 名字叫做金沙玉米 ， 那么现在详细的来跟大家说一说这道金沙玉米的烹饪方法和过程吧 。
开始先将烹饪这道金沙玉米的过程里全部需要使用到的调味料和食材都给提前预备完全 ， 准备玉米、咸蛋黄、食用油、食盐、淀粉 ， 把全部的调味料和食材都给预备完全了后 ， 就能够开始这道金沙玉米的烹饪了 。 第一步先将玉米的皮给去除掉了后 ， 将玉米放进锅中 ， 倒入清水没过玉米了之后把火候给调成大火 ， 煮上八到十分钟 ， 等到玉米完全熟透了后就可以将玉米给取出来了 ， 接着把清水放入蒸锅里烧到开了后 ， 把咸蛋黄放入蒸锅中蒸上十分钟上下 ， 蒸熟了后就将咸蛋黄给取出来放入碗里等候使用 。
第二步把咸蛋黄给放置到自然冷却了之后 ， 就可以将咸蛋黄给剁成咸蛋黄泥了的 ， 在蒸咸蛋黄的时候一定要蒸的时间足够 ， 不然咸蛋黄蒸的不够软就会非常的难剁 ， 将咸蛋黄剁的越碎才能让烹饪出来的金沙玉米口感和味道越好 ， 接着把剁好的咸蛋黄泥放入碗里等后使用 ， 把玉米也放到自然冷却了之后 ， 将玉米用牙签划一下 ， 将玉米粒的水分给放出来 ， 不然等下在下油锅的时候会很容把油给溅出来 。
第三步把玉米粒给剥下来后放进碗里 ， 倒入一些淀粉和玉米粒均匀的混合好 ， 令到玉米粒全部都均匀的沾染上了淀粉 ， 就可以把食用油给放进锅里烧到开 ， 然后将玉米粒给放进锅里炸了 ， 炸到玉米粒的颜色开始呈现出来焦黄色了的时候 ， 就可以把玉米粒给取出来了 。
【玉米|美味可口的金沙玉米，做法轻松简单用料少，咸香浓郁下饭开胃】第四步将咸蛋黄泥给放进锅里快速的煸炒 ， 把咸蛋黄泥给煸炒的散开来了后 ， 就可以将炸过的玉米粒倒入锅中一起煸炒 ， 煸炒到玉米粒跟咸蛋黄泥均匀的混合好了后 ， 就可以倒入碟子中 ， 撒上香菜碎后就可以直接开动了 。 学会了这道金沙玉米的烹饪方法了吗 ， 在家自己动手做一下看看味道吧 。
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