文章图片
文章图片
什么样的酒才是好酒？
有人说：一分钱一分货 ， 贵的肯定是好的 ， 譬如说茅台 。
有人说：粮是酒之血 ， 只要是纯粮酿造的 ， 那就是好酒 。
也有人说：好酒 ， 一定要口感好 ， 如果口感拉胯 ， 怎么称得上好酒？
其实 ， 好酒与价格无关 ， 与品牌无关 ， 只要原料扎实 ， 酿造用心 ， 口感上乘 ， 那么就是好酒 。
但是 ， 这是一个“一切向前看”的时代 ， 不少酒企为了赚快钱 ， 早把建厂初衷丢一边去了 ， 整天脑海中回想的都是：怎么压缩成本？怎么广告推广？哪里还有老一辈的初心 。
不过 ， 我们也不能一棒子打死所有酒企 ， 在这个唯利是图的社会 ， 其实还是有一些“以酒质为主”的酒企的 ， 下面几个酱酒就是如此 ， 只不过 ， 太老实的孩子没糖吃 ， 这一类酒企混得实在惨不忍睹 ， 不忍直视 。
比较好喝的酱香白酒推荐 ， 每一款都是物超所值！可惜知道的人不多！
北大仓酒
作为“北国茅台” ， 北大仓酒早在1914年就成立了 ， 只可惜 ， 刚成立的北大仓不温不火 ， 处境尴尬 ， 直到60年代 ， 北大仓酒才摸准路子 ， 一举成名 ， 成为东北当地的名酒 。
北大仓采用的是民国时期 ， 流传下来的酿酒技艺 ， 配上当地优质的“大蛇眼”红高粱 ， 这才成酒问世 ， 该酒酒体无色 ， 入口醇厚 ， 余味悠久 ， 备受东北当地人喜欢 。
缘得仿台酒
作为酱酒的老大哥 ， 茅台是不少酱酒爱好者的“朱砂痣” ， 可茅台价格太贵 ， 不少人只能望洋兴叹 。
这酒与茅台一样 ， 同属于大曲坤沙酱酒 ， 且产地就在茅台镇 ， 和茅台酒厂隔河相望 。
千元的品质 ， 百元的价格 ， 不少喝过的人 ， 常常这样赞美它 ， 并且无不反复复购 。
要想酿成一款好酒 ， 环境、原料、工艺缺一不可 ， 该酒深谙此道 ， 建厂于茅台镇7.5公里核心产区 ， 以当地优质糯高粱为原料 ， 坚持传统的坤沙工艺 ， 历经365天锻造 ， 7年陶坛陈放 ， 这才开坛问世 ， 得来是真不容易 。
轻轻抿一口 ， 酒体醇厚 ， 抱团不散 ， 用舌尖稍微搅拌 ， 浓郁酱香扑满整个舌面 ， 一线入喉 ， 不辣也不刺激 ， 同时肚子里暖烘烘的 ， 嘴里还有萦绕不绝的清香 ， 很是好闻 。
珍酒【酱酒|比较好喝的酱香白酒推荐，每一款都是物超所值！可惜知道的人不多】
作为“异地茅台” ， 珍酒和茅台有颇深的渊源 ， 据说在上个世纪中期时 ， 茅台深受产量不足的困扰 ， 于是 ， “茅台异地实验”项目就这样诞生了 ， 而这个实验项目 ， 后来改名成了珍酒 。
由于采用了和茅台一样的工艺 ， 珍酒喝起来有满满的“茅风味”——酒体醇厚 ， 酸味处理均衡 ， 下喉顺滑 ， 饮完空杯留香持久 ， 完全可以把它当做“茅台替代品” 。
秉衡的故事
这酒外地人可能不知道 ， 可在贵州当地 ， 能用它招待你可是待客的最高规格 。
产自贵州 ， 属于正儿八经的大曲坤沙优级酱酒 。
出生不凡！它是由恒兴烧坊传承后人 ， 以优质赤水河河水、高粱为原料 ， 12987工艺为辅 ， 历经2次投料 ， 9次蒸煮 ， 8次发酵 ， 7次取酒 ， 这才酿造而成 ， 成酒又窖藏10年以上 。
“茅味”十足！倒酒一杯 ， 酒水老熟泛黄 ， 酒花绵密饱满 ， 入口爆香 ， 醇厚的酒水 ， 在舌尖欢腾雀跃 ， 中段时 ， 酸甜苦辣五味俱全 ， 一线入喉不辣 ， 饮完唇齿留香 ， 痛快！
推荐阅读
- 羊肉|夏天，芒果和西米是绝配，无油无糖香浓细腻，营养好喝又解馋
- 糖水|明天七夕节，分享一道甜蜜糖水做法，粉糯清甜，好喝又解馋，女人别错过
- 泡椒|三伏天，多喝汤对身体好！推荐这4道，清爽少油，好喝不上火
- 酱酒|酱酒12987工艺有7次取酒，每一轮次的酒都是什么味道
- 螃蟹|全国哪的螃蟹最好吃？经评选，这4种螃蟹比较出名，有你家乡的吗
- 葡萄|三分钟收获夏天的快乐，简单又好喝的4款夏日饮品来啦
- 包子|都是酱酒，为啥喝起来口感却不同？酱酒其实也分等级，你知道吗？
- 聚餐|推荐5款适合家庭聚餐喝的白酒，好喝不贵，都是纯酿，请客倍有面
- 馒头|市场上没有平价优质白酒？行家：看看这4款，好喝还便宜
- 火锅|浙江哪道早餐最好吃？经过评选，这八道比较不错，你吃过几种？