土豆|母女俩在家，两道菜就搞定了，光盘不浪费土豆

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生活里的烟火气，磨平了我浮躁不安的心态，静心好好烧菜吃饭
时间似乎只有回首的时候才会发现它过得特别快。转眼已经八月份了，一年已经过去一大半了，自己又是迷迷糊糊地过着每一天。近几年不知道是大环境的原因，还是自身的原因，一直没有找到对生活的热情，和努力的目标。总是会不自觉变得特别丧，特别没有成就感。

每天的生活也只是重复粘贴着。早起收拾家，准备早餐，买菜……为什么这样的生活，更多时候还是会让我觉得踏实呢，你看，还是没有上进心呀。这两天有些喜欢做点卤菜，其实主要还是因为家里有老卤，想要卤点什么方便，夏天卤菜还是非常受欢迎的。

并且多卤一些放起来，想吃的时候就拿出来切一下，再二次加工一下很方便的。一般我跟孩子在家的时候，就两道菜就搞定了，夏天烧太多吃不完真的很浪费，并且我们一家都是不太喜欢吃剩菜的，所以还是尽量餐餐光盘最适合了。

土豆是一年四季最常见的食材之一，因为什么呢，因为它便宜又百搭呢，并且一般小朋友都不会拒绝土豆的。不管是红烧还是清炒都是非常好吃的。我家孩子喜欢红烧土豆的口感，软绵入味的那种，特别是跟猪肉放在一起就更香了。

在卤汁里放了一夜的鸭胗，更加入味了。捞出来切成片，拍点蒜切点红尖椒进去，再撒上点香菜，淋上热油，把蒜泥的香味激出来拌一下，真的下饭又下酒呀！

简单的两道菜，我跟小朋友都非常满意，两道都是她喜欢吃的菜，土豆很软绵，入口即化的那种，卤出来的鸭胗也是非常有嚼劲的，但不是非常柴的口感啦，个人感觉鸭胗卤出来还是比红烧的好吃！

母女俩在家，两道菜就搞定了，光盘不浪费

【土豆|母女俩在家，两道菜就搞定了，光盘不浪费】