鸡翅|今日分享锡纸金针菇粉丝虾煲、腐竹拌芹菜、土豆炖鸡翅的做法土豆|芹菜|腐竹

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食材

金针菇适量
粉丝适量
虾适量
葱花适量
小米椒适量
盐适量
酱油适量
孜然粉适量
香油适量
蒜蓉适量
香菜适量

做法

1.虾去虾肠和头部的虾屎。用牙签挑出来就行。
2.洗净备着。
3.金针菇用清水洗净备着。
4.粉丝用开水烫软捞出备着。
5.切好蒜蓉、葱花、香菜、小米椒。
6.锡纸做成大碗型。放入粉丝。
7.放入金针菇。
8.放上鲜虾。
9.撒上蒜蓉。
10.按口味调入适量盐。
11.兑入适量开水。因为粉丝比较吸水，所以要兑入开水。
12.放在烤盘上，烤盘上记得要放水哦。入烤盘，预热250度，中层，上下火。约20分钟。
13.20分钟后拿出，撒上孜然粉，淋上酱油，香油，放上小米椒。再烤8分钟。
14.出锅撒上葱花和香菜叶即可。

食材

芹菜2～3根
腐竹200克
蒜头3瓣
蚝油1勺
生抽2勺
香醋3勺
辣椒油1勺
白糖、鸡精适量
芝麻香油1勺

做法

1.腐竹清洗干净后用温水泡软
2.芹菜择洗干净，切成寸段
3.黑木耳提前泡软并清洗干净
4.碗中放入蒜末
【鸡翅|今日分享锡纸金针菇粉丝虾煲、腐竹拌芹菜、土豆炖鸡翅的做法】5.加入一勺蚝油、辣椒油，两勺生抽，三勺香醋，适量的白糖和鸡精
6.加入一勺芝麻香油
7.搅拌均匀备用
8.锅中加入清水大火烧开，放入腐竹焯烫三分钟
9.捞出过凉水，沥干水分备用
10.放入黑木耳焯烫两分钟
11.放入芹菜焯烫一分钟
12.捞出过凉水沥干水分备用
13.腐竹放入容器中
14.放入芹菜、黑木耳
15.倒入酱汁搅拌均匀即可

食材

鸡翅500克
土豆1个
葱姜蒜适量
盐依个人口味
十三香2克
冰糖1小块
料酒1勺
红烧酱油1勺
蚝油1勺
熟白芝麻2克

做法

1.准备食材，鸡翅泡冷水30分钟。
2.鸡翅一剪二，不剪也可以，根据个人喜欢来即可。
3.鸡翅块用冷水大火烧开。
4.撇出血沫，煮4分钟捞出。
5.起油锅加入葱姜蒜煸炒，再加入鸡翅块。
6.中小火煎至两面微黄，加入十三香翻炒均匀。
7.加入料酒。
8.加入红烧酱油。
9.加入蚝油。
10.小火翻炒，每块鸡翅均匀裹上酱汁。
11.加入纯净水，没过鸡翅为佳。
12.加入冰糖，盖上盖子大火烧开，转小火炖20分钟。