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【糖酥饼|不用发面的糖酥饼，做法简单，外酥里软，层层香甜，太好吃了】
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虽说健康的饮食讲究低糖、低盐、低热量 ， 但是美食除了填饱肚子以外 ， 很大程度上还可以给人带来味觉上的快乐 。 其中糖就是这样的存在 。 偶尔总想吃点甜的 ， 感觉生活也多了几分甜蜜 。
今天分享一款糖酥饼 ， 不用发面 ， 做法简单 ， 成品外酥里软 ， 层层香甜 。 喜欢吃糖酥饼的朋友可以做起来 ， 偶尔吃一次 ， 幸福感爆棚 。
糖酥饼
【食材】面粉、白糖、白芝麻
【具体做法】
1 ， 300克面粉中加入170毫升热水（80℃左右的） ， 搅拌成面絮 ， 再揉成光滑的面团 ， 醒面20分钟 。 中间记得将面团揉两次 ， 使面团更加细腻光滑 。
2 ， 小碗中加入40克面粉、40克食用油 ， 搅拌成油酥 。
3 ， 白糖、面粉3：1混合拌匀 ， 调成糖馅 。
4 ， 面团醒好 ， 移到面板上揉光滑 ， 擀成长方形的面饼 。 然后把油酥倒在饼上 ， 再将油酥涂抹均匀 。
5 ， 沿着一边将面饼卷起来 ， 再切成大小均匀的小剂子 。
6 ， 将切好的小剂子两端捏严实 ， 防止油酥漏出来 。
7 ， 再将小剂子擀薄 ， 包入糖馅 。
8 ， 像捏包子一样将馅料包裹严实 ， 封口处捏紧 。
9 ， 封口朝下 ， 将其擀成小饼 。 饼的表面抹少许清水 ， 撒些芝麻增香 。 用手将芝麻按压紧实 ， 防止掉落 。
10 ， 电饼铛预热刷油 ， 将饼放进来 。 饼的表面刷一层薄油 ， 可以使饼皮更酥 。 盖上盖子 ， 中小火烙制 。 勤快点翻面 ， 可以使饼更蓬松 。 烙至两面金黄 ， 小饼鼓起来即可出锅 。
外皮酥脆 ， 内里柔软 。 咬一口 ， 一层又一层 ， 甜甜的糖馅混合着芝麻的香味 ， 味道太棒了 。
饭饭小贴士
1 ， 用温热的水和面 ， 即使不是发面 ， 烙出的饼也会非常软 ， 凉了也不会硬 。
2 ， 糖馅里除了白糖和面粉 ， 还可以搭配一些自己喜欢的坚果、果干 ， 比如花生碎、核桃碎、蔓越莓干等等 。 营养和味道都会更好 。
3 ， 除了用电饼铛和平底锅 ， 也可以用烤箱来做 。 上下210℃烤15分钟左右 ， 烤的糖酥饼 ， 饼皮口感会更酥脆 。
4 ， 糖酥饼虽然好吃 ， 但是热量还是非常高的 ， 所以偶尔吃吃还好 ， 不建议经常做来吃 。
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