文章图片
近日 ， 多家饭店因为售卖拍黄瓜这一开胃小凉菜被工商处罚 ， 罚款金额为5000元 。 而开具罚单的理由也是让人不解 ， 原因竟是这些饭店没有冷食类食品经营许可证 。
安徽合肥一男子开了家餐馆 ， 主营酸菜鱼 。 由于饭店门面较小利润较低 ， 又赶上疫情等原因 ， 每天赚的钱养家糊口都很困难 。 为了改变现状 ， 他就开通了外卖业务 ， 想通过这种销售方式来增加收入 。
前段时间有顾客下单 ， 订了一份酸菜鱼 ， 外加一份拍黄瓜 。 餐馆老板也没多想 ， 就照单去做了 。 可事后那位顾客却打来电话 ， 称这家餐馆没有冷食类食品经营许可证就卖拍黄瓜 ， 是违法的 。 他要求餐馆方面给自己一些“赔偿” ， 否则就要去向有关单位进行举报 。
餐馆老板觉得对方是在无理取闹 ， 就拒绝了赔偿的要求 。 没想到对方真的跑到县城的市场监督管理单位去举报了 ， 并且还多了一项理由 ， 说是餐馆卖的拍黄瓜不卫生 ， 导致自己吃了以后肚子不舒服 。
市监局考虑到这家餐馆并无重大过错 ， 情节轻微 ， 只对其作出警告的处分 。 可举报人不依不饶 ， 又跑到市一级的市监局继续举报 ， 坚持要对这家餐馆进行严惩 。 最后市监局就依照法律规定 ， 罚了餐馆5000元 。
5000元相当于一个月的利润 ， 餐馆老板认为自己很冤枉 ， 又觉得对方不是普通顾客 ， 而是职业打假人 ， 遂向执法单位提出了异议 。 但经过调查后发现 ， 很难认定对方职业打假人的身份 。
后来还有几家店铺也被发现遭遇类似的罚款 ， 原因也出奇的一致 ， 都是因为在外卖平台上售卖了拍黄瓜这道小菜 。
夏天的时候大家点外卖都喜欢顺带一份小凉菜 ， 拍黄瓜价格不高又爽口 ， 因此成为这么多顾客的首选 。 店家也乐得来做 ， 毕竟这道菜不费什么功夫 。
但是有很多商家并未意识到 ， 自己手中的餐馆营业执照与食品经营许可证是有范围的 。 如果上面的许可项目里没有冷食类食品制售这一项 ， 那么卖拍黄瓜就会涉嫌构成未经许可经营冷食类食品的违法行为 。 如果因此受到处罚 ， 也是情理之中的事情 。
【拍黄瓜|饭店卖了一盘拍黄瓜，被罚5000元，因无冷食类食品经营许可】其实这类事情并非首例 ， 早在2017年的时候 ， 广州就曾有一家火锅店卖拍黄瓜被认定为超许可范围经营 ， 被罚了10000万元 。
推荐阅读
- 胡萝卜|夏季黄瓜过时了，我家常吃它，加入这种调料做一盘，细腻鲜美入味好吃
- 蔬菜|饭店“最干净”的5道菜，放心大胆点，厨师经常吃，可很多人不懂
- 黄瓜|夏季炎热出汗多，常给家人喝这汤，营养又鲜美，全家人都爱吃
- 黄瓜|天气热，别只知道凉拌黄瓜，这几道凉拌菜开胃爽口，解馋又解暑
- 萝卜丸子|萝卜丸子怎么做才好吃？原来是有秘诀的，饭店大厨夏天都这么做
- 烧鸡|夏季少不了凉拌土豆丝，这样做，比饭店里的还好吃，味道太赞了
- 田螺|醋溜白菜好吃不会做？教你饭店正确做法，夏天照着做太下饭了
- 山药|三伏天，饭店大厨推荐3道东北凉拌菜，开胃解腻，全家人都爱吃
- 白菜|黄瓜别做老一套了，教你夏日创意新吃法，开胃又解馋，比肉还香
- 烧烤|夏天要多吃黄瓜，教你好吃新做法，上桌瞬间扫吃光，真过瘾