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醋溜白菜好吃不会做？教你饭店正确做法 ， 夏天照着做太下饭了 。 都说多吃白菜豆腐 ， 能保平安 ， 那么对于白菜 ， 我们要如何制作才能让其做出来的口感更好吃呢 ， 如果你也是一位喜欢吃白菜的人 ， 那么今天我就教你一道醋溜白菜 。 对于这道美食的制作 ， 是以前我去饭店吃饭的时候 ， 在一位厨房师傅那学来的 ， 对比很多饭店做的醋溜白菜 ， 我相信这道醋溜白菜的制作方法 ， 一定会是最正宗的 ， 每次我在家做这道白菜的时候 ， 都特别的下饭 ， 一顿能吃上两大碗米饭了 。 下面我就不和大家多废话了 ， 一起来了解一下 ， 这道醋溜白菜的制作方法吧 ， 一顿的制作成本也就几块钱 ， 不仅便宜还特别的好吃 。
准备食材：
白菜、干辣椒、大蒜、生抽、陈醋、盐、淀粉、食用油
具体做法：
【田螺|醋溜白菜好吃不会做？教你饭店正确做法，夏天照着做太下饭了】1.把白菜的叶子给扒下来 ， 白菜帮和叶子分开 ， 白菜帮记得用刀拍一拍 ， 这样容易入味 ， 斜刀切成薄片 。
2.白菜叶子用手撕成小朵 。
3.准备几个干辣椒剪成小段 。
4.剥几个大蒜放入拉蒜器 ， 轻轻几下就拉成蒜末啦 ， 蒜末倒入碗中备用 。
5.下面调个料汁 ， 碗中加入一勺生抽 ， 加3勺陈醋 ， 再加适量食盐和一勺淀粉后搅匀 。
6.起锅烧油下入蒜末和干辣椒段爆香 ， 下入白菜帮煸炒 ， 大火爆炒两三分钟 ， 炒软后下入白菜叶子 ， 倒入刚调的料汁 ， 继续大火翻炒一分钟后出锅 。
7.一道非常下饭的醋溜白菜就做好了 ， 开胃解馋 ， 待客也有面子 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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