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转眼之间 ， 到了七月末 ， 进入三伏天以后， 又迎来大暑节气 ， 标志着夏季最热的时候来到了 ， 这段时间根本不想出门 ， 只要出门走动一会儿 ， 就会让身体的汗液排出 ， 汗液不仅仅带走一部分水分 ， 营养也流失加速 ， 高温高热的天气 ， 不仅仅让营养缺乏 ， 食欲出现下降 ， 吃啥菜都没有胃口 。 对于上班族而言 ， 经常要外出工作 ， 上下班都是痛苦的事情 ， 中午只能点外卖吃 ， 晚餐就不能太马虎了 ， 还是要给家里人准备丰盛的晚餐 。 我们家是一家三口 ， 菜肴一定要满足一家人的胃口 ， 有凉菜和热菜 ， 还有一些鲜美的汤品 。
今天刚好是周末 ， 下午去一趟超市 ， 天气实在太炎热了 ， 出门实在需要很大的勇气 ， 去超市囤积很多蔬菜 ， 由于天气太炎热 ， 黄瓜绝对是不能错过的蔬菜 ， 平常可以用来炒鸡蛋或凉拌 ， 而且耐储存 ， 老少皆宜 ， 天天吃也不容易长肉 。 【黄瓜|夏季炎热出汗多，常给家人喝这汤，营养又鲜美，全家人都爱吃】
夏季之后 ， 我们的营养会加速代谢 ， 胃口会越来越差 ， 不妨给家里人试试这款汤品——黄瓜虾仁鸡蛋汤 ， 这汤选用新鲜大虾 ， 黄瓜和鸡蛋制作而成 ， 汤汁好喝又鲜美 ， 营养特别丰富 。 许多人没有喝过这款黄瓜虾仁鸡蛋汤 ， 到底如何制作这款鲜汤呢？仔细看一看吧 。 夏季炎热出汗多 ， 别忘记喝这汤 ， 营养又鲜美 ， 全家人都爱吃 。
【黄瓜虾仁鸡蛋汤的制作步骤】准备一些食材：选购新鲜黄瓜一根（黄瓜是夏季不能错过的蔬菜 ， 黄瓜的水分和维生素含量颇丰 ， 口感非常清甜 ， 热量和脂肪特别低 ， 是许多减脂朋友的最爱） ， 准备150克新鲜活虾 ， 土鸡蛋几枚 ， 少许橄榄油 ， 半勺白胡椒粉 ， 若干料酒 ， 淀粉一勺 ， 半勺生抽 ， 少许水淀粉 ， 若干清水 ， 食盐和鸡精半勺 ， 味极鲜半勺 ， 香葱两根 ， 其他 。
正确烹饪顺序：1：先把一根黄瓜切掉两头 ， 洗净切成一些片状 ， 香葱切成细段 ， 几个土鸡蛋都打在容器里 ， 调入若干水淀粉 ， 加上盐半勺 ， 一丢丢白胡椒粉 ， 用力将蛋液搅拌均匀 。
2：将虾仁去掉多余的部位（记得要挑出虾尾的虾线） ， 虾仁放在碗里 ， 加上料酒少许 ， 加上盐和料酒 ， 用保鲜膜覆盖 ， 静置12分钟即可 。
3：锅底多放一些橄榄油 ， 加上调好的鸡蛋液 ， 两面都煎至凝固 ， 用锅铲炒散 ， 盛出备用 。
4：锅底留少许油 ， 放入虾仁迅速煸炒 ， 等待虾肉变色 ， 加上葱白和姜末 ， 放入一些黄瓜片 ， 迅速煸炒20秒左右 。
5：加上清水几碗 ， 加上两勺食盐调味 ， 盖上锅盖煮5分钟 ， 加上半勺味极鲜 ， 胡椒粉半勺 ， 鸡精半勺 ， 将汤汁不停地搅动 ， 继续煮一会儿 。
6：最后倒入炒熟的鸡蛋块 ， 煮一分钟左右 ， 撒上葱花 ， 出锅 。
黄瓜虾仁鸡蛋汤是我家孩子爱喝的汤品 ， 虾仁十分鲜嫩 ， 搭配鸡蛋和黄瓜煮一锅 ， 汤汁十分好喝 ， 营养很全面 ， 帮助补充水分 ， 好喝不油腻 。
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