文章插图
1、肉馅可以用鸡胸肉制作 ， 先把鸡肉剁成泥 。
2、香菇和白蘑菇焯水 ， 然后也剁碎 。
3、韭菜切末备用 。
4、胡萝卜擦成细丝 ， 葱姜切末 。
5、所有材料混合在一起 ， 加盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 十三香 ， 少许生抽 ， 蚝油拌匀 ， 拌匀后倒入适量香油再抓匀 ， 馅儿就拌好啦！
6、取一个馄饨皮 ， 放少许馅儿 。
7、从短的那头先卷过来 ， 必须要留不一个宽边 ， 不能卷到头 。
8、然后把两头捏住 ， 把靠近手指的两端向前捏在一起 。
9、像刚才那样包好后立起来就是一个个小元宝了 。
10、烧水 ， 水开后放姜末 ， 十三香 ， 料酒 ， 盐 。然后下入馄饨 。馄饨皮很薄 ， 到水里就变成透明的了 。
11、盖上锅盖 ， 水再次烧开后点一次水 ， 水开后放入小虾皮和葱花就大功告成了 。也可以加韭菜末 。
12、做好的混沌可以直接吃 ， 也可以用红油拌上吃 ， 咸香可口 。
【元宝馄饨的包法 在家简单做出元宝馄饨】肉馅可以用鸡胸肉制作 ， 先把鸡肉剁成泥 。
香菇和白蘑菇焯水 ， 然后也剁碎 。
韭菜切末备用 。
胡萝卜擦成细丝 ， 葱姜切末 。
所有材料混合在一起 ， 加盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 十三香 ， 少许生抽 ， 蚝油拌匀 ， 拌匀后倒入适量香油再抓匀 ， 馅儿就拌好啦！
取一个馄饨皮 ， 放少许馅儿 。
从短的那头先卷过来 ， 必须要留不一个宽边 ， 不能卷到头 。
然后把两头捏住 ， 把靠近手指的两端向前捏在一起 。
像刚才那样包好后立起来就是一个个小元宝了 。
烧水 ， 水开后放姜末 ， 十三香 ， 料酒 ， 盐 。然后下入馄饨 。馄饨皮很薄 ， 到水里就变成透明的了 。
盖上锅盖 ， 水再次烧开后点一次水 ， 水开后放入小虾皮和葱花就大功告成了 。也可以加韭菜末 。
做好的混沌可以直接吃 ， 也可以用红油拌上吃 ， 咸香可口 。
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