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【胡萝卜|夏季黄瓜过时了，我家常吃它，加入这种调料做一盘，细腻鲜美入味好吃】
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夏季黄瓜过时了 ， 我家常吃它 ， 加入这种调料做一盘 ， 细腻鲜美入味好吃！
大暑过后 ， 高温预警频发 ， 这几天的最高温度又达到了40度 ， 烈日当空 ， 都不敢出门 ， 走出空调间 ， 就像进了桑拿房一样 ， 热得人汗流浃背 。 炎炎夏日 ， 正是人体新陈代谢最旺盛的时候 ， 我们身体内的水分 ， 随着汗水大量流失 ， 同时流失的还有钾、钙等营养元素 ， 这个时候 ， 我们除了要调整情绪 ， 放松心情外 ， 还要在日常饮食上 ， 多吃一些高钾低钠、降脂降糖的食物 ， 尤其是有三高的中老年人 ， 更要注意多吃这样的食物 。 那么夏季高钾低钠、降脂降糖的食物是什么呢？它就是我们熟悉的土豆 。
土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 而且非常容易消化吸收 ， 土豆所含的钾元素 ， 能够取代体内的钠元素 ， 同时能将钠排出体外 ， 有利于高血压和肾炎水肿人群的康复 。 同时 ， 土豆的脂肪含量很少 ， 吃土豆能够降糖、降脂、美容养颜；土豆中含有大量的黏液蛋白 ， 能够给人体提供特殊的保护 ， 能够保证消化道、呼吸道以及关节腔的润滑 ， 预防心血管疾病 ， 保持血管弹性 。 土豆还是一种碱性的蔬菜 ， 有非常神奇的调节作用 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 有一定的减肥、美容、抗衰老作用 ， 所以中老年人要多吃土豆 。
土豆可以做出很多美食 ， 比如土豆饼、土豆泥、红烧土豆、清蒸土豆 ， 牛肉炖土豆等等 ， 我们这里没有牛肉 ， 我常用里脊肉来和土豆搭配 ， 做一锅照烧土豆 ， 每做一次 ， 家人们都很喜欢 ， 总是吃得连汤都不剩 ， 我自己也特别喜欢 ， 分享给大家也试试 ， 如果喜欢 ， 就收藏起来 ， 照着做吧 。
菜名：【照烧土豆】
主要食材：土豆3个 ， 里脊肉3两 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐1勺 ， 香葱1把 ， 老姜2片 ， 料酒2勺 ， 生抽1勺 ， 老抽少许 ， 照烧汁2勺 ， 蚝油1勺 ， 淀粉1勺 。
操作时长：10分钟左右 。
操作步骤：
第一步 ， 猪肉腌制 。 里脊肉清洗干净 ， 切成粗一点的丝 ， 加入1勺淀粉 ， 少许食盐 ， 抓拌均匀 ， 静置一会 ， 让里脊肉入味 。
第二步 ， 土豆切块 。 3个土豆清洗干净 ， 刮去外皮 ， 切成块状 ， 放入大盆中洗去淀粉 ， 然后捞出 ， 控干水分备用 。 葱姜也洗净切好备用 。
第三步 ， 煎土豆 。 锅中加入1勺食用油 ， 油热后转中火 ， 放入土豆煎至两面金黄 ， 然后盛出备用 。
第四步 ， 煎里脊肉 。 锅中再次加入1勺食用油 ， 油热放入里脊肉翻炒至变色 ， 然后加入葱段、姜片、料酒爆香 ， 接着再加入生抽1勺 ， 老抽少许 ， 照烧汁2勺 ， 翻炒均匀 。
第四步 ， 加入土豆 。 接着 ， 把炒好的土豆也加进来 ， 翻炒上色后 ， 加入半碗清水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后 ， 继续焖煮3分钟 。
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