文章图片
文章图片
鱼肉虽然肥美 ， 但是其中有刺呀 ， 但是！！！人类的本质就是“真香”不是吗？我遇到了烤鱼 ， 实在是太好吃了 ， 真香！我们平时是考虑的是去吃饭店吃的各种各样的烤鱼 ， 各种口味的烤鱼 ， 好像从来没有在家做过烤鱼 ， 直到前几天我发现了在家也可以做烤鱼 ， 而且它的制作难度远比我想象的要低 ， 甚至是花的时间也没有我想象的要长 ， 我也是一个厨房小白 ， 没想到做出来的效果还不错 ， 这道菜的难度整体来说是属于家常版的 ， 就比较适合我们这种初级入门的选手 。
想不到吧 ， 在家也能吃上十分美味的烤鱼 ， 我已经解过一次馋了 ， 但是现在想到就又想吃了 ， 因为实在是太美味了 ， 喜欢吃烤鱼的朋友看过来 ， 现在我已经迫不及待的想要分享给大家 ， 如此美味的家庭版的烤鱼到底是怎么做的？往下看 。
首先需要准备一条鱼 ， 洋葱 ， 豆腐皮 ， 香菇 ， 豆芽 ， 还有一罐啤酒 ， 料酒 ， 盐 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 烤鱼料以及红椒 ， 第一步把鱼腌制一下 ， 把鱼去鱼鳞 ， 去内脏 ， 然后清洗几遍 ， 清洗过后的鱼 ， 用刀在鱼身的两面各划上四五刀 ， 这样可以让鱼更好的腌制入味 ， 用刀划过之后 ， 可以在鱼上面撒上少许的食盐料酒 ， 用手把它抓匀腌制上20分钟左右 ， 等到鱼腌制好了之后 ， 就可以开始煎鱼 ， 在锅中加入食用油 ， 油烧热之后把鱼放进去 ， 一面煎成金黄色以后再把鱼翻个面 ， 把鱼的两面都煎至金黄色 。
随后准备一些配料 ， 把烤鱼料混合葱、姜、蒜炒出香味之后 ， 把酱料盛出来浇在鱼的身上 ， 紧接着把一整罐啤酒都倒在鱼身上 ， 开大火把它煮开 ， 然后切一些豆皮 ， 香菇 ， 还有把豆芽 ， 洋葱 ， 小葱段 ， 红椒丝等配菜都放在鱼的上面 ， 继续炖煮几分钟 ， 等所有的菜都熟的差不多了 ， 就可以准备开吃了 。
【鲤鱼|烤鱼在家吃，也是一样的美味，营养更放心】自己掌握一点厨艺之后 ， 每天都能吃到可口的饭菜 ， 过好自己的生活 ， 毕竟自己才是最了解也最心疼自己的人 。 这道菜的卖相乍一看还真的有餐厅里面烤鱼的感觉 ， 而且口味也是很亲民的 ， 毕竟在整个制作过程中都是添加的自己比较喜欢的元素 ， 最终整体带给人的感觉也会更契合个人的口味 ， 不要觉得一看到烤鱼这道菜制作起来就会非常复杂 ， 其实不然 ， 试过就知道 。
推荐阅读
- 西红柿鸡蛋|江苏12岁女孩放暑假，在家学做饭，网友却笑喷：做得好下次别做了
- 烤肉|烧烤从不出去吃，不干净还贵，在家做成大串烤肉，搭配扎啤真过瘾
- 绿豆糕|在家自己做红枣绿豆糕，夏天清凉又解暑，教你正确方法如何制作！
- 火龙果|自己在家制作芹菜饺子
- 鸡翅|在家里也能作出地道的酸辣粉
- 小笼包|小笼包别买了，自己在家做，皮薄馅香又多汁，方法简单，吃得放心
- 鸡翅|夏天疯狂炫鸡翅！盘点16种在家就能做的鸡翅做法，快学起来！
- 鲤鱼|餐饮无语时刻：一定要等被捞几十万才肯罢休吗？
- 上海市|上海夫妻在家里开店，一碗汤火了27年，重庆小伙子却直呼吃不下
- 酸奶|伏天，这5道甜品可以多吃，清凉爽口，好吃又解暑，在家就能做