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【烧饼|来到大同旅游，一定不要忘了这几道菜，好吃到流口水】
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来到大同旅游 ， 一定不要忘了这几道菜 ， 好吃到流口水
大同 ， 是一个非常有名的旅游文化城市 ， 每年都会有很多来自全国各地的游客来到大同旅游 ， 在夏天更是有数不胜数的旅游爱好者来到这里游玩 。 大同风景美如画 ， 山好水好 ， 是一个非常美丽的地方 。 其实 ， 大同不仅有美景 ， 还有很多好吃的美食 ， 你都吃过哪些？
大同的文化气息非常浓厚 ， 在这里有两个比较有名的风俗 ， 生旺火和游八仙 。 生旺火是大同人每年都会做的一件事情 。 每到除夕凌晨过了午夜12点 ， 大同人都会在门前将一些煤炭摆成一个塔的样子 ， 然后点燃 。 点燃之后 ， 火苗从煤炭的间隙中喷出 ， 既驱寒又壮观 ， 很多人会在火边做游戏 ， 放鞭炮等 。 在当地人的眼里生旺火是象征着来年吉祥兴旺的意思 。
游八仙是指在正月初八的这天 ， 很多人都会带着家里的老人和孩子到寺庙里去拜佛 。 祈求来年健康平安 ， 那时候寺庙和道观内外都人山人海 ， 非常热闹 。
那么 ， 接下来言归正传 ， 就让小编为大家介绍几套非常有名的大同美食吧！
灵丘黄烧饼：
灵丘黄烧饼 ， 是一道非常传统的大同美食 ， 它是灵丘县的一道特产 。 灵丘黄烧饼是用上等面粉为主要原料制作而成的一道美食 。 做好了的灵丘黄烧饼看上去色泽金黄 ， 颜色明亮 ， 外形美观 ， 让人忍不住的想要咽口水 。 吃起来更是外焦里嫩 ， 细腻丝滑 ， 柔顺可口 ， 是一道人人都津津乐道的美食 。
灵丘黄烧饼还有一个有名的故事 ， 上世纪有一个非常喜欢研究美食的食品工人 ， 由于解决了黄烧饼开裂的难题 ， 成为了当地的一位有名的厨师 ， 从此自己做出来的灵丘黄烧饼名声大振 。
灵丘熏鸡：
灵丘熏鸡 ， 是一道非常正宗的大同的美食 。 它是用当地的肉鸡为主要原料制作而成的一道美食 。 做好了的灵丘熏鸡看上去色泽鲜明 ， 外形美观 ， 让人觉得非常好吃 。 吃起来更是皮焦肉嫩 ， 细腻丝滑 ， 香气四溢 ， 是一道人人都爱不释手的美食 。
灵丘熏鸡制作历史悠久 ， 早在上世纪初就已经出现 。 当时一个叫李运的灵丘人从小就跟随父亲从业 ， 后来在长期的学习当中 ， 他成为了灵丘当地的一个名厨 ， 并把自家的熏鸡提升到了一个新的高度 。 做出来的熏鸡越来越好 ， 名声也越来越大 ，
应州牛腰：
应州牛腰 ， 是一道非常经典的大同小吃 。 它是用面粉和鸡蛋为主要原料制作而成的一道美食 。 做好了应州牛腰看上去颜色明亮 ， 色泽鲜艳 ， 做工精良 ， 让人觉得非常好吃 。 吃起来更是筋道爽口 ， 香辣入味 ， 是一道不可多得的美食 。
应州牛腰制作历史悠久 ， 早在清朝时期就已经出现 。 当时应县有一个叫于意的饭店掌柜 ， 他无意中把面粉和糖稀和成一团然后放在了油锅里面炸 ， 没想到炸出来的成品如此美味 。 于是便把这道美食的制作手艺流传了下来 。
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