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酸辣粉呢 我还是喜欢自己做的 够酸够辣 夏天来上一碗大汗淋淋非常过瘾 。
这种手工的红薯粉 我们用温水给它泡8-10分钟
趁这个时间呢 我们把料汁调好 蒜末 辣椒 还有白芝麻以及辣椒粉
【鸡翅|在家里也能作出地道的酸辣粉】坡上热油 激发出它的香味来 给它搅拌一下就已经非常的香了 然后再加入两勺的生抽 三勺的陈醋
还有就是一丢丢的蚝油 还有最后加一勺芝麻油 那个配方的料汁呢 你用来做凉拌菜也很好吃
然后泡的红薯粉 我们下锅中小火 给它煮两分钟左右就好了 你看这个
纯手工的红薯粉真的很不一样 既q痰 然后又不容易烂 煮粉的汤我们加1-2勺到这个料汁里面
然后把粉给他夹进去 放上香菜 花生米 还有榨菜 这样一碗酸辣粉 在外面吃起码有十几块
但是自己做呢 就几块钱 关键是自己做的真的是干净卫生 吃着很放心
而且这个味道特别赞 。
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