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分享5道夏季美味 ， 做法简单又好吃 ， 换着做一周不重样 ， 大人孩子都爱吃? 。 即将进入7月 ， 每年的7、8月份都是一年中最热的季节 ， 今年的7月16号就开始正式进入三伏天了 ， 三伏天最大的特点就是炎热 ， 每年的这个时候我们都要做好防暑降温的准备 ， 另外在饮食上也需要顺应节气 ， 合理的调整饮食 ， 把身体养好 。 三伏天将至 ， 这5种食物记得常吃 ， “夏补护阳” ， 三伏天 。 顺利度过三伏天 。
一、生姜
夏天吃姜你没有看错 ， 生姜是驱寒的 ， 平时会用来炒菜调味去腥增香的 。 但嫩姜其实还可以直接当菜吃 ， 口感清脆爽口 ， 夏天吃特别开胃 。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有其中道理的 ， 夏天虽然体表感觉很炎热 ， 但体内还是寒气和湿气都很重的 ， 所以每天早起两片姜、喝点姜茶也是很健康的 ， 能让脾胃里寒气滞住 ， 热气散发不了易中暑 ， 姜还可以温经化痰 ， 肺更健康 。
推荐做法：醋泡子姜
食材：嫩姜（子姜）、陈醋、生抽 。
1、嫩姜洗净切片待用 ， 不要切太薄 ， 有点厚度口感更好 。
2、准备一个玻璃罐子 ， 放入开水里煮一下杀菌 ， 然后晾干 。
3、把切片晾干水的嫩姜装入玻璃罐子里 ， 倒入适量的陈醋、少许的生抽 ， 差不多把姜淹没即可 。
4、放入冰箱冷藏腌制一晚上即可享用 ， 用来佐餐、早上吃两片都是非常不错的 。
二、冬瓜
冬瓜是夏季的时令瓜菜 ， 冬瓜本身水分很足 ， 热量和脂肪含量很低 ， 是一种非常适合减肥吃的瓜菜 。 冬瓜还具有非常好的清热解暑作用 ， 特别是炎热的三伏天 ， 冬瓜带皮切大块 ， 拿来煲汤祛湿解暑效果都非常好 。 平时拿来烧汤、红烧、清炒、焖都是非常不错的 。
推荐做法：五花肉肉焖冬瓜
食材：冬瓜、瘦肉、虾皮、葱 。
1、冬瓜去皮洗净切块、五花肉洗净切片、葱切葱花待用 。
2、热锅凉油 ， 下入五花肉煸炒出油脂 ， 下入大蒜和葱白炒香 。
【汽车|分享5道夏季美味，做法简单又好吃，换着做一周不重样，大人孩子都爱吃】3、加入冬瓜和虾皮一起翻炒均匀 ， 加入少许的生抽、蚝油提鲜 。
4、下入少许的清水焖煮至冬瓜熟透 ， 下入少许盐调味 ， 葱花点缀提香即可 。
三、鸭肉
炎热的夏季说到鸭肉很多人都会觉得油腻没胃口 ， 但鸭肉就是不错的夏季滋补肉菜首选之一 ， 鸭肉味道鲜美 ， 性寒不燥 ， 温补不上火 ， 适合大多数人食用 ， 上火体质的人也可以放心享用 。 夏天吃鸭肉最经典的做法就是冬瓜老鸭汤了 ， 老鸭煲汤鲜甜不腻 ， 滋补温润 ， 特别养人 。
推荐做法：冬瓜薏米水鸭汤
食材：冬瓜、鸭肉、薏米 。
1、冬瓜洗净带皮切大块、鸭肉洗净切块冷水下锅焯水沥干水待用 。
2、薏米先下锅干炒一下 ， 炒至微微焦黄的状态 ， 去掉一部分的寒性 。
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