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禹州市做为我国的百强县 ， 不仅经济发展迅速 ， 那美食也是非常的出名 ， 无论是早餐还是午餐 ， 我都能给你娓娓道来 ， 有好的美食渐渐成为了禹州人民的骄傲 ， 也渐渐的成为了禹州的代名词 ， 它们随着禹州的发展也变得更加出名 。 禹州美食文化浓郁 ， 禹州的三大美食 ， 五味俱全 ， 吃到就是赚到！
一．禹州凉粉
由于在之前禹州的粉条业发展的特别迅速 ， 由于做工质量的好 ， 这也使得禹州的由粉子做的凉粉也特别的出名 ， 所以许多的店铺也转向了煎凉粉 ， 又由于煎凉粉与火烧简直是绝配 ， 你想像一下 ， 一个热腾腾的火烧加上煎的表皮酥脆的凉粉 ， 一口下去 ， 是何等享受啊！感觉凉粉与火烧就是天生的一对 ， 让每一个吃过的人都流连忘返 。 凉粉在铁板上滋滋作响 ， 响的不仅仅是声音 ， 更是对美食的向往 ， 是人们抖动的味蕾 。 凉粉也方便了没时间吃早饭的人们 ， 吃一个火烧夹凉粉 ， 然后饱饱的去上班或者去上学 ， 吃凉粉瞬间也成为了一种享受！不仅吃到了美食 ， 还便利了生活 。 来到禹州一定要吃个凉粉夹馍 ， 感受一下地域美食 。
二．顺店杂炣
杂炣作为一种比较民间的美食 ， 它的做法不像有的美食那样操作繁琐 ， 它的做法较为简单 ， 但是纵使简单的做法 ， 也丝毫不影响它独特的口感 。 杂炣 ， 顾名思义 ， 就是用许多食物混在一起 ， 然后精心熬煮而成 ， 常见的有豆腐条 ， 白菜等 ， 杂炣不加肉的话称为豆腐菜 ， 因为其主要是用那种油炸过的豆腐 ， 然后切条后加上蔬菜然后炒制而成 。 没想到原来没有什么味道的豆腐 ， 却摇身一变成了一种美食 。
杂炣就是在豆腐菜的基础上 ， 然后加上了牛杂 ， 这样一碗杂炣就做好了 ， 但是需要注意的是杂炣用的汤跟烩面的汤类似 ， 不过这里用的是牛骨和牛杂熬制的一锅汤 ， 这样使得汤也十分的营养 。 杂炣也使得顺店 ， 乃至禹州都变得特别有名 。 来到禹州 ， 一定要吃碗顺店杂炣 ， 才能不枉此行 。
三
三．花石羊肉汤
在顺店的旁边 ， 有一个叫做花石的地方 ， 它那里做的羊肉汤可是一绝 ， 远近闻名的羊肉以其独特的美味 ， 老少皆宜 ， 其中的羊肉肥而不腻 ， 因此拥有一大部分的粉丝 ， 有许多人慕名去花石喝羊肉汤 ， 因花石地理位置优势 ， 有利于当地羊的成长 ， 因此当地的羊肉汤用本地羊肉 ， 加入粉条 ， 木耳等 ， 经过数小时的熬制 ， 羊肉就变得非常入味 ， 再吃肉的同时 ， 喝着汤 ， 这简直梦入仙境 。 当然有羊肉汤的同时也有羊杂汤 ， 同样是花石的特色 ， 来到花石 ， 一定要喝一碗羊肉汤正如你去郑州一定要吃碗烩面一样 ， 它就是当地的一种代表 ， 如果有机会去到禹州 ， 一定要去喝一碗热气腾腾的花石羊肉汤 。
【黄油|禹州三大美食，五味俱全，吃到就是赚到！】以上就是我所介绍的禹州三大美食 ， 五味俱全 ， 如果来到禹州 ， 一定要去品尝哟！
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