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夏天的夜晚肯定少不了宵夜与啤酒 ， 喝酒肯定要搭配下酒菜 ， 否则这酒喝着也就没什么意思 ， 我国的下酒菜有很多种 ， 但要说经典的话 ， 那就肯定还是大家熟知的那些 ， 今天和大家说一说 ， 中国“最硬”的5道下酒菜 ， 如果全都吃过 ， 你肯定是“酒场高手” 。
1、五香驴肉
所谓是天上龙肉地上驴肉 ， 驴肉的美味大家应该都知道 ， 但是大家平时都吃得比较少 ， 因为一般的小店里还真没有驴肉这道菜 ， 不过真正吃过的人应该都晓得 ， 五香驴肉真的是太适合下酒了 ， 吃起来甚至比牛羊肉都要更棒 ， 真正的酒场老手都知道 。
2、花生米
这个就不用多说了 ， 公认的下酒菜之王 ， 无论什么都不可能夺走它的地位 ， 几个朋友聚集在一起之后 ， 一盘花生米就能唠一宿 ， 搭配上一箱啤酒一起喝 ， 这感觉简直不要太美妙 。
3、牛肚
相对于牛肉而言 ， 其实牛肚会更加的适合下酒 ， 吃饭的时候可能都没太大感觉 ， 但是下酒的时候来一盘牛肚 ， 你会发现那是一种极致的口感体验 ， 吃的时候最好再搭配上一些香辣蘸料 ， 吃起来那是真的爽 ， 没体验过的朋友一定要试试 ， 买点牛肚来下酒 。
4、皮蛋
凉拌皮蛋也是大家经常会点的餐品 ， 口味卖相各方面都很不错 ， 这东西的美味也就中国人懂 ， 外国人对皮蛋都是格外抗拒的 ， 如果只是下酒的话 ， 皮蛋吃起来那是真的爽 ， 搭配点蒜末与香菜 ， 咀嚼之后再喝上一杯冰啤酒 ， 简直要爽上天了都！
5、卤大肠
猪大肠口味真的是相当优秀 ， 做法也是相当的多样 ， 可以炒制、烤制、卤制 ， 如果是下酒的话 ， 那么我首推就是卤制的大肠 ， 味道与口感都是很突出的 ， 搭配酒水后有种莫名的酱料香气 ， 越吃就越过瘾 。
【下酒菜|中国“最硬”的5道下酒菜，如果全都吃过，你肯定是“酒场高手”】以上五种就是“酒场高手”必点的下酒菜 ， 不知道你是否认可呢？你觉得最好的下酒菜又会是什么？
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