文章图片
文章图片
文章图片
烧烤和啤酒是夏天的绝配 ， 尤其是在夏季的傍晚 ， 约上三五好友 ， 找一家烧烤店撸上点串 ， 然后再来上几瓶啤酒 ， 清凉解暑又特别的舒服惬意 ， 对于很多年轻人来说 ， 没有烧烤和啤酒的夏天是不够完美的 。
每到夏季总感觉空气中都弥漫着肉串跟炭火撞击的味道 ， 光闻着这诱人的香味就会想着来上几瓶冰镇啤酒 。
儿子中考完以后 ， 就开始嚷嚷着要去吃烧烤放松一下 ， 苦读了那么长的时间 ， 也是时候让孩子放松一下 ， 所以儿子这点要求必须要给予满足 。
离我家不远的地方就有一个烧烤一条街 ， 这不到200米长的街道里 ， 聚集了不下10家烧烤店 ， 每家烧烤店到了晚上都几乎座无虚席 ， 看来夏天爱吃烧烤的人不只是我 。
找了一家挂着锦州烧烤名字的烧烤店 ， 领着儿子和媳妇进去点了点串 ， 想着好好犒劳犒劳儿子和媳妇 ， 但是过日子节俭惯了的媳妇 ， 对于菜单上的菜看什么都觉得贵 ， 最后拗不过我跟儿子的坚持 ， 点了一些烤串和一个毛肚锅 ， 不过这顿饭花了161元 ， 但是我们一家三口都没吃饱 ， 还要继续再点的时候 ， 媳妇说什么也不让了 。
不过给我感觉现在吃烧烤确实比在正常饭店吃炒菜要贵很多 ， 大家看看我花了161元点的这些菜品 ， 是不是也觉得现在吃顿烧烤也是件挺奢侈的事？
1.烤羊排3串（18元）
锦州烧烤虽然号称“万物皆可烤” ， 但去烧烤店撸串还是应该以羊肉为主 ， 这个羊排6元一串 ， 烤得齁咸蹬硬 ， 牙口不好的人真还无福享受这么“硬”的菜 。
2.小腰子（2元一串）和羊肉小串（1.5元一串）
烤腰子是夏季烧烤摊上的明星菜品 ， 不少男人都喜欢吃这个 ， 除了口感不错外 ， 主要还有一些心理作用 ， 不过这5串小腰子一共10元 ， 估计连一个猪腰子都用不上 ， 味道倒是还可以 。
羊肉小串一般都是原味 ， 衡量一家烧烤店烧烤师傅的烤工 ， 主要就是看他烤的原味羊肉串是否鲜嫩入味 ， 这羊肉小串也是烧烤店里必备的单品 。
肉烤得倒是挺香的 ， 加上辣椒面和孜然面的混合的香味 ， 有些小时候街边吃羊肉串的味道 ， 不过在我印象当中这羊肉小串是近些年涨价最厉害的烧烤单品 ， 现在已经从最早的1元3串涨到1.5元1串 ， 要知道一斤羊肉可以串60多串这种小串 ， 看来烧烤的利润还是很可观的 。
3.羊肉大串（5元一串）
羊肉大串也是烧烤店里必须要有的单品 ， 大串和小串的不同之处在于 ， 大串需要先腌后烤 ， 而且要选择羊腿的部位来烤 ， 这样吃起来才鲜嫩入味 。
羊肉大串近些年也涨得飞快 ， 去年的时候我记得也就3元一串 ， 今年烧烤店里不约而同地都涨到5元一串 ， 而且这分量好像也有些缩水 。
不过去烧烤店吃烧烤 ， 羊肉大串也是必点的单品 ， 因为这个确实吃着过瘾 ， 而且还能吃出这家店腌肉的水平 ， 因为这大串如果腌制不到位 ， 吃起来会塞牙咬不动 。
除了这点串以外 ， 我还点了一份58元的毛肚锅 ， 里面也就20串的毛肚和一点豆腐皮 ， 外加一瓶啤酒 ， 这点东西就花了161元 ， 看来现在要想可劲造一顿烧烤 ， 三个人花上300元也未必能够达到满足 。
现在的烧烤为何这么贵？1.旺季原材料的上涨
推荐阅读
- 大蒜|夏天，遇到这菜别错过，杀菌抗衰老，腌起来酸甜爽脆，开胃又解腻
- 意大利面|天热了，这菜再便宜也要多吃，杀菌消毒防感冒，老人孩子可多吃
- 筷子|这样洗筷子 细菌“越洗越多”
- 吐司|夏日减脂必备汤推荐：三鲜菌菇汤，黄瓜菌菇鸡蛋汤，菌菇冬瓜汤
- 金枪鱼|在厦门人均不过千，竟能吃上野生金枪鱼！就在鮨辰，寿司大满足！
- 炒饭|鲜菌肥牛锅的做法，入味汤汁浓郁，营养丰盛味道赞
- 三明治|云食 | 舌尖上的云南野生菌
- 蒜苔|它是天然“洗肠草”，清肠又杀菌，一周吃一次，给身体来个大扫除
- 奶油蛋糕|扎实耐用的平底锅，安全抗菌更好使，康巴赫抗菌蜂窝煎锅上手
- 野生菌|江苏受欢迎的美食豆丹，以大豆为食、制作过程残忍，却深受欢迎