? 简单又出彩的硬菜 ， 周末谁不需要？比如香辣鸡翅 ， 莹亮亮的鸡皮是看得见的入味弹嫩 ， 诱人的色香味仿佛穿出屏幕......好吃到舔手指 ， 会成为你的朋友圈记得的一道拿手菜 。
一到周末就要招待闺蜜朋友??闺蜜点名要吃的香辣鸡翅！看着辣椒很多 ， 其实都不辣 ， 喜欢吃辣的朋友可以买辣味重点的辣椒更绝杀??我们吃着吃着饭都不够了 ， 记得多煮点米饭哦??
闺蜜每次来蹭饭必点的一道菜 ， 太香了??
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用料
鸡翅 1斤
生姜 1个
线椒 3根
辣椒末 2勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
【做法|朋友每次来蹭饭必点的香辣鸡翅，米饭绝杀】蚝油 半勺
辣椒末、线椒 适量
做法
1. 准备适量线椒粒、姜片、干辣椒末 。
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2. 鸡翅对半切开 ， 冷水下锅 ， 加去腥三件套 。
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3. 焯水3分钟后控干水分 。
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4. 油热下锅煎 ， 小火 ， 煎至两面金黄 。
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5. 倒掉多余的脂肪 ， 加姜片、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油 。
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6. 加适量辣椒末（喜欢吃辣的可以加点）、线椒、一点点清水 ， 翻炒30秒即可 。 最后可加点糖提鲜（不喜欢的可以不放） 。
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哇~口水都流出来了！
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好吃到吮手指??
如果你也喜欢吃鸡翅 ， 不如尝试这样的做法吧！????
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小贴士
鸡翅买回来焯水后缩水大 ， 最好准备1.5斤 。
古典美人美食
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