文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享孩子看着就有食欲的“砂锅粉丝” 。
鸡蛋粉丝是很受欢的下饭菜 ， 粉丝是很细的那种 ， 提前用热水泡一下 ， 鸡蛋是每天都要摄入的 ， 补充人体所需 ， 用砂锅做出的菜肴味道独特 ， 今天用砂锅做美味的粉丝 ， 放点鸡蛋和彩椒丁看着超有食欲 。 这道菜营养均衡 ， 配着米饭 ， 馒头都可以 ， 孩子也爱吃 。 做法简单 ， 步骤详细 ， 让我们一起看一下具体步骤吧 。
【砂锅粉丝】
材料：粉丝 鸡蛋
辅料： 小葱 柿椒 大蒜
调料： 植物油 食盐 胡椒粉 生抽 老抽
做法：
1.将粉丝用热水泡一下
2.红色柿椒半个 ， 先切成丝再切成丁 ， 切好放入小碗中备用
3.黄色柿椒半个 ， 先切成丝再切成丁 ， 切好放入小碗中备用
4.绿色柿椒半个 ， 先切成丝再切成丁 ， 切好放入小碗中备用
5.小葱两根择洗干净切成葱花 ， 放在小碗中备用
6.大蒜几粒先拍散 ， 再剁成蒜末 ， 放入小碗中备用
7.粉丝泡好 ， 用剪刀剪短一点 ， 放入盘中 ， 加入老抽
8.再加入蚝油 ， 用筷子充分搅匀备用
9.起锅加入植物油 ， 倒入三色彩椒丁翻炒 ， 炒至断生盛出备用
10.在碗中打入两个鸡蛋 ， 加入胡椒粉去腥 ， 用筷子充分搅散备用
11.起锅加入植物油 ， 倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋碎盛出备用
【食材|一把粉丝，两个鸡蛋做美味的砂锅粉丝，加柿椒丁，看着直流口水】
12.砂锅烧热 ， 加入植物油 ， 加入蒜末爆香
13.蒜末炒至变色 ， 加入小葱炒香 ， 加入半碗清水
14.烧开后下入拌好的粉丝继续煮
15.加入炒好的鸡蛋碎 ， 彩椒丁 ， 撒入葱花点缀 ， 用筷子拌匀即可享用
温馨提示：
1、粉丝提前泡发 ， 加入老抽和蚝油搅拌均匀
2、柿椒切成丁 ， 提前炒至断生
3、鸡蛋液加入胡椒粉炒成鸡蛋碎 ， 盛出
4、烧过烧热 ， 把蒜末和葱花爆香 ， 加入清水 ， 下入拌好的粉丝
5、加入炒好的鸡蛋碎和彩椒丁 ， 拌匀即可
砂锅粉丝 ， 加入鸡蛋碎和彩椒丁 ， 颜值翻倍 ， 营养加倍 ， 让人看着就流口水 ， 孩子一看用砂锅做的就点赞 ， 鲜香味美 ， 主要做法简单 ， 10分钟能搞定的快手下饭菜 。 孩子能多吃两碗饭 ， 一道菜有荤有素 ， 好吃好做 ， 希望您能够喜欢 。
推荐阅读
- 食材|婆婆用自己的筷子，把煮熟的饺子挨个扒拉了一遍，女孩扭头走了
- 滇菜|食材“野”，做菜更“野”！滇菜，低调的宝藏菜系
- 口感|雪糕别再买，在家做只要几种简单食材，好吃无添加，比买的更健康
- 牛奶|9道快手甜点，食材简单也能做！
- 蔬菜|4种名气很大的蔬菜，被老外称为上等食材，在国内却始终火不起来
- 食材|端午节家里聚餐，5菜1汤照着做，好吃不浪费，比去饭店更实惠
- 蔬菜|此鱼蛋白质是牛奶的7倍，国外视为高端食材，网友：便宜但不爱吃
- 胡萝卜|摩登“洞穴”里面拆“盲盒”，多样食材碰撞出新风味
- 凉拌黄瓜|夏日凉菜拌黄瓜，多加2种食材营养均衡，3分钟学会，比饭店的好吃
- 食材|恢复堂食的第一个周末，你准备去哪儿享受夏日美味？