另一个方法就是加盐杀水 ， 去除蒜薹多余的水分 ， 烹饪时间短 ， 能保证叶绿素不会大量流失 ， 保持鲜绿爽脆的口感 。
【食盐|炒蒜薹，不要直接下锅炒！学会一招，蒜薹鲜嫩爽脆又入味，不发黄】觉得我的文章不错 ， 请给我点赞、评论、转发、收藏、关注 ， 下次见 。
推荐阅读
- 火腿肠|潮汕牛肉炒粿条
- 潮汕|下饭的潮汕咸菜炒鸡肉，色香味俱全，超下饭
- 麦蒿|无论炒什么肉，记住不要直接下锅，教你一招，嫩滑鲜香、好吃入味！
- 豌豆|春天里最受欢迎的美味，豌豆和肉末一起炒，荤素搭配，营养味美
- 不粘锅|不管炒什么肉，千万不要直接下锅炒，牢记这3步，肉丝滑嫩不粘锅
- |为什么双煤气灶的左边不能炒菜？多亏师傅告知，才知以前都做错了
- 牛奶|刚炒完菜的锅，不要立马用水冲洗，大厨教你正确方法，涨见识了
- 食盐|孩子身高“猛涨期”，多吃八种营养菜，补铁补钙补蛋白，助力长高
- 食盐|10种江南时令菜大集合，每一种都是江南人的心头好，吃出“健康”
- 花椒|花椒锅里炒一炒，解决了很多男性的大烦恼，作用非常多，赶紧试试