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春天乍暖还寒 ， 气候变化反复 ， 容易引发感冒 ， 平时除了防护和预防外 ， 饮食上要调节 ， 多吃一些营养丰富、杀菌消炎的食物 ， 有抑制细菌、抗感染的作用 ， 提高自身免疫力 ， 预防病毒袭击 ， 增强抵抗力 ， 预防流感少生病 。
一、茴香菜——推荐做法：茴香饼1、洗净的小茴香切碎 ， 加入食盐两克 。 鸡粉两克 ， 打入两个鸡蛋搅拌均匀 ， 加入玉米面50克 ， 面粉50克 。 顺着一个方向搅拌至馅料成团即可 。
2、起锅开小火 ， 均匀的刷上植物油 ， 抓一把馅料 ， 拍成薄厚均匀的小饼 。 放入锅中 ， 在小饼上撒上少许黑芝麻 。 然后盖上锅盖烙三分钟 ， 周围变色以后 ， 在上面淋一层植物油 。 锁住饼内部的水分 ， 烙两面都呈金黄色即可出锅 。
3、准备一些蘸料 ， 蒜末 ， 小米椒圈 ， 姜末 ， 一起放入碗中 ， 加入少许食盐、生抽、陈醋、香油、鸡粉 ， 用温水化开 ， 辣椒油 ， 拌匀即可 ， 茴香饼就做好了 。
二、洋葱——推荐做法：凉拌洋葱1、把切好的洋葱散开 ， 再加一点白糖 ， 杀一杀洋葱的辛辣味 ， 木耳提前泡发好 。 两个红辣椒切成细丝 ， 一把香菜切成段 ， 多一点大蒜拍碎 ， 剁成蒜末 。
2、锅烧水 ， 倒入泡好的木耳焯水两分钟 。 焯熟后捞出过一遍凉水 。 再切成细丝 ， 放入大碗里 ， 再把洋葱丝 ， 红辣椒丝 ， 蒜末 ， 辣椒末 ， 白芝麻 ， 再加上滚烫的热油 ， 激发出料香味 ， 调味加入两勺香醋 ， 一勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 鸡精 ， 一盐 ， 香菜段 ， 油炸花生米 ， 抓均匀就可以了 ， 凉拌洋葱做好了 。
三 、折耳根——推荐做法：凉拌折耳根1、把折耳根分成小段 ， 清洗干净 ， 切点蒜蓉、葱姜末 ， 青红辣椒切碎、芹菜、香菜切末 ， 碗里加入两勺辣椒粉 ， 一勺白芝麻 ， 加入滚烫的热油 ， 激发香味 ， 接着加入适量的白糖 ， 花椒粉 ， 味精 ， 香油 ， 花椒油 ， 香醋 ， 生抽 ， 然后把香辣椒、芹菜和香菜倒进来 ， 搅拌均匀 。
【洋葱|3种自带“青霉素”的食物，能预防病毒袭击，增强免疫力，春天要常吃】
2、锅里烧水 ， 把折耳根放进去焯水十秒即可捞出 ， 然后把料汁倒入碗里 ， 充分搅拌均匀即可 ， 凉拌折耳根鲜香味美 ， 没有鱼腥味 ， 爽脆下饭又开胃 。
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