【馄饨|春季时令“双鲜”包馄饨，皮薄馅多清淡有营养，吃上一碗鲜掉眉毛】5、馄饨皮购买的是现成的 ， 馄饨皮有2种 ， 一种是大的 ， 一种是小的 ， 区别就是包好馄饨的大小 ， 这个可以根据自己的喜好选择 。
6、取一张馄饨皮 ， 放上适量的馅料 ， 周边抹上一点清水 ， 对半折上 ， 然后从两边往中间一折 ， 这样一个元宝馄饨就包好了 ， 把剩下的馄饨都包好 。
7、锅中水烧开 ， 加少许食盐和食用油 ， 下入馄饨 ， 轻轻推动 ， 避免粘连和破皮 ， 水保持沸而不腾的状态 ， 水微微开之后 ， 加入适量的冷水 ， 期间加2-3次冷水 ， 等馄饨浮在水面 ， 就煮熟了 。
8、煮馄饨的时候准备一点汤底 ， 馄饨的汤底也很简单 ， 碗中加入少许生抽、葱花和猪油 ， 加入煮馄饨的汤 ， 简单的馄饨汤底就完成了 。
9、馄饨煮好之后 ， 捞出来 ， 放在碗中 ， 一碗鲜掉眉毛的荠菜鲜肉笋丁馄饨就完成了 ， 皮薄馅多 。
10、咬上一口 ， 猪肉的鲜美、荠菜的鲜脆完美的融合在一起 ， 再加上笋丁的脆嫩 ， 口感特别丰富 ， 这三者本身的味道就特别鲜美 ， 结合在一起 ， 号称春天“极致的美味”！
荠菜鲜肉笋丁馄饨的做法总结：
1、包馄饨的面皮可以自己擀 ， 自己擀的面皮会更加筋道 。
2、荠菜鲜肉笋丁中还可以加入适量的虾仁 ， 或者是把猪肉换成虾仁 ， 味道也一样鲜美 ， 营养价值也很高 。
3、有鸡汤的可以用鸡汤来调汤底 ， 味道会更好 。
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