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时间过得真快 ， 街上的红色中国结依然闪耀 ， 如今已经进入农历二月了 ， 春节真的远去了 。 农历二月正值一年之计的春天 ， 期间的传统习俗也是比较多的 。 这不二月里最为隆重的一个日子——龙抬头仿佛把本已回归日常的生活又带向了一个传统节日的盛宴 ， 摊煎饼 ， 包饺子 ， 擀面条 ， 炸油糕……这所有的传统食物在二月二这一天有着共同的称呼——龙食 ， 人们不仅仅是在满足自己的舌尖味蕾 ， 更是希望可以通过这些美食沾龙气交好运 。
二月初二吃龙食 ， 那么二月初三吃什么呢？这也是比较讲究的一个日子 。 相传这一天为文昌诞 ， 求学的人们在此日讲究拜文昌 ， 以祈求学业顺利 ， 前途坦荡 。 这也是一个由来已久的习俗 ， 在此日人们也要吃一些与求学考试有关的食物来应景 。 比较传统的有年糕 ， 来象征步步高升 ， 猪蹄 ， 寓意着金榜题名 ， 大葱代表着聪明智慧 。 除此之外 ， 还有3样也是非常吉祥并且适合在二月初三这一天吃 ， 老人们常说：初三3不吃 ， 学穷业不兴 ， 家里有学生 ， 考职称 ， 求职的朋友不妨吃起来 ， 开年讨个好彩头 ， 也祝愿大家学有所成 ， 逢考必过 。
第1样：芹菜——勤奋好学
芹菜是当下比较应季的一种蔬菜 ， 价格便宜 ， 营养丰富 。 芹菜寓意着“勤奋好学” ， 家里有小朋友的不妨多吃些 ， 对身体也是多有益处的 。
推荐吃法：芹菜木耳炒肉
1、将芹菜的老叶 ， 老筋都去掉 ， 然后顺着芹菜的纹理冲洗干净 ， 水分沥干后 ， 切成斜刀的小段 。 这个切法非常适合芹菜 ， 容易入味 ， 看起来也漂亮 。
2、一些木耳浸泡至饱满的状态 ， 清洗干净 ， 切成条状 ， 在切的时候别忘了把硬根去掉 。
【红烧牛肉面|二月二吃龙食，二月初三更讲究，老人说：初三3不吃，学穷业不兴】3、一些瘦肉充分解冻以后 ， 切成细长条状 ， 淋入生抽 ， 蚝油 ， 食用油拌匀 ， 接着来一小勺淀粉继续拌匀 。
4、起锅烧油 ， 油不需要太多 ， 但需要充分烧热 ， 把肉丝放进去 ， 用筷子滑散 ， 掂几下锅 ， 彻底变色后盛出 。
5、葱花蒜蓉丢进锅里炒香 ， 芹菜木耳倒进去 ， 调入一点生抽 ， 醋 ， 然后大火快炒 ， 将二者炒断生 。 调入少许盐 ， 糖 ， 进一步炒匀 ， 最后将肉丝倒进去 ， 快速翻炒入味 ， 即可关火装盘 。
第2样：鸡翅
鸡是一种非常吉利的食物 ， 其身体上的不同部位也具有着各自的吉祥寓意 。 鸡翅 ， 象征着展翅翱翔 ， 在人们眼中寓意着飞黄腾达 。 二月初三不妨吃一些 ， 为今后学业事业祈好运 。
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