枸杞|一家3口人的5天晚餐，花钱少，吃着香，家人都爱吃食材|凉拌

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一家3口人的5天晚餐，花钱少，吃着香，家人都爱吃。

记得孩子小时候，每逢周末，我们全家人都会出去吃大餐，因为那时候，自己的厨艺不是很好，加上周末总是想偷懒，所以就出去吃了。
近几年，就再也不喜欢出去吃饭了，还是觉得自己做的最好吃。关键还是自己的厨艺大大提升了，做的家常美食，全家人都喜欢吃，自己做的不仅省钱，最重要的还是健康营养。
第一天的晚餐

牛肉寿司，糯米枣泥馅饼，炒白菜，大米粥。
孩子要吃寿司，买了紫菜，寿司醋，寿司萝卜，沙拉酱，番茄酱，给里面卷了一根熟牛肉条，这样搭配起来，好吃又营养。
煎了一盘糯米枣泥馅饼，这个馅饼全家人都爱吃，香甜软糯。
周末休息的时候，做了一盘枣泥，放冰箱冷冻起来，平时吃的时候，拿出来一块就行。

枣泥馅饼做法：
红枣去核煮软，加少量的水，用料理机打碎，倒入炒锅里面炒干水分，加一大勺油，一大勺糯米粉，炒五分钟左右关火。
放凉后分开装入保鲜袋，下次吃的时候，直接拿出来就能行。
盆里放200克糯米粉，加50克普通面粉，用开水烫面，揉光滑后分成小面剂子，拿一个面剂子，包上枣泥，放煎锅里面煎至两面金黄出锅。
第二天的晚餐

炖鸡腿，白菜粉条包子，煎白菜粉条盒子。
孩子喜欢吃用油煎的包子，所以每次蒸包子的时候，都会煎一盘。
我不吃鸡皮，所以每次炖鸡肉的时候，都会把鸡皮扒掉。
炖熟的鸡腿肉一顿吃不完，把鸡肉撕小条，放烤箱烤干，撒烧烤调料，早餐吃有营养有味道。

第三天的晚餐

牛肉山药羹，白菜西红柿粉条，米饭。
最喜欢喝牛肉山药羹了，有了牛肉山药羹，先喝一碗，再吃米饭。
家人喝汤都不喜欢加淀粉，喜欢喝纯纯的清汤，所以每次烧汤都不加淀粉，看着是清汤，喝着却很鲜美。

牛肉山药羹的做法：
熟牛肉切小丁，山药拍碎，红萝卜切小丁，锅里倒入牛肉汤，放熟牛肉丁、山药碎、红萝卜丁，煮至山药绵软，滴几滴味极鲜，撒葱花蒜末、韭菜花出锅。
牛肉汤里面有盐、有各种调料味道，所以就不用再放调料了。
喝一口，真的太鲜美了。
第四天的晚餐

姜黄花卷，糯米枣泥馅饼，红烧茄子，鸡蛋羹，番茄酱铁棍山药，牛肉寿司，大米稀饭。
孩子一向不太喜欢吃鸡蛋，小时候蒸的鸡蛋羹也不怎么吃，没想到这次蒸了鸡蛋羹，倒是喜欢吃。

鸡蛋羹的做法：
碗里打三个鸡蛋，撒半勺盐，用筷子打散，加入1.5倍的温开水，再次搅散，用漏勺过滤一下，盖上盖子，放入蒸锅，大火烧开后转中小火，蒸12分钟出锅。