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水盆羊肉是陕西的传统小吃 ， 最早发源至渭南 ， 因此陕西省的渭南大荔蒲城澄城三县的水盆羊肉非常有名 。 水盘羊肉现在已经是陕西省的非物质文化遗产 。
咸阳有一家非常好吃的水盆羊肉 ， 吃过的人都被他家的味道所折服 ， 它就是张二羊肉老店 。 这是一家老店 ， 在咸阳极具名气 ， 很多老咸阳人都吃过他家的水盆羊肉！
这家店是典型的苍蝇馆子 ， 环境比较简陋 ， 门面看上去也有点不起眼 ， 但是他家的水盆羊肉得到了咸阳人的极力推荐 ， 有其他城市来咸阳旅游 ， 当地人就会给推荐这一家 ， 因为他们家的羊肉味道特别好 。
走进店里 ， 落座之后 ， 就立刻有人上前点单 ， 服务员先会端来一盘辣椒 ， 一大块馍 ， 先吃一口辣椒 ， 辣椒非常入味 ， 再配上这馍很下饭 ， 也可以把这辣椒夹在馍里吃 ， 也很过瘾 ， 羊肉汤端上桌以后喝一口立马被立马就沦陷了 ， 特别鲜美不膻 ， 肉很烂 ， 羊肉的香味被煮了出来 。
他家的优质水盆羊肉是36块钱 ， 普通的是26元一碗 ， 都是配半斤馍 ， 一般人恐怕都吃不完！还有人把羊肉夹在馍 ， 做一个羊肉夹馍 ， 吃起来味道也是很不错的 。
【咸阳|咸阳好吃的水盆羊肉，当地人极力推荐，26元一碗喝一口立马沦陷了】水盆羊肉里面有粉丝、黄花和木耳 ， 羊肉都是纯瘦肉 ， 软嫩适中 ， 汤色透明 ， 味道纯正 。 他家水盆让人惊艳的是汤里有花椒的味道 ， 是纯正西北的做法 ， 羊肉汤没有其他的杂味 ， 只有羊肉的鲜美味道 。
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