爆炒花甲做法：
1、花甲买回来之后 ， 放在盆子里边 ， 反复晃动几次 ， 把花甲晃晕 ， 这样有利于吐沙子 ， 然后加入足量的清水 ， 滴上几滴油 ， 这样沙子就能很快吐干净了 。
2、吐干净沙子的花甲无需焯水 ， 直接倒入锅中 ， 开大火 ， 大约3分钟花甲就全部开口了 ， 这个时候盛出备用 。
3、锅中加底油 ， 下入葱姜蒜、干辣椒、大料爆出香味儿 ， 然后下入花甲 ， 加入生抽、蒸鱼豉油调味 ， 开大火快速翻炒均匀就可以开吃了！
第四道：木耳炒鸡蛋
木耳是一种营养价值非常高的干菜类食材 ， 除了富含钙元素之外 ， 锌元素的含量也不低 ， 非常适合生长发育期的孩子 。 木耳既可以凉拌也可以涮火锅 ， 但是最受孩子欢迎的还数炒鸡蛋！
木耳炒鸡蛋做法：
1、干木耳放在冷水里浸泡1个小时 ， 充分泡发之后加入适量的面粉 ， 抓拌均匀 ， 利用面粉的黏性吸附表面的杂质和灰尘 ， 最后冲洗干净 ， 这样就非常卫生了 。
2、洗干净的木耳放在开水里煮上2分钟 ， 这样吃起来口感更好 ， 炒的时候还不容易炸锅 。
3、锅中加入适量的植物油 ， 下入鸡蛋液炒至定型后 ， 下入干辣椒、葱段、胡萝卜片、木耳 ， 加入食盐、生抽、蚝油调味 ， 最后大火翻炒几下就可以了 ， 用来拌米饭特别香 。
第五道：炝锅腐竹
如果家里的孩子不喜欢吃肉 ， 那一定要多给孩子吃腐竹 ， 腐竹虽说是豆制品 ， 但是钙含量并不比肉类差 ， 因其口感酷似肉类 ， 素有“素中之荤”的美称 ， 这里就给大家推荐一道炝锅腐竹 ， 超级下饭！
炝锅腐竹做法：
1、腐竹提前用冷水泡发 ， 攥干水分 ， 然后加入适量的淀粉 ， 抓拌均匀 ， 让腐竹表面裹上一层糊 。
2、起锅烧油 ， 油温5成热下入腐竹 ， 炸至腐竹表面金黄酥脆盛出备用 。
3、锅留少许底油 ， 下入一块火锅底料 ， 炒出红油之后 ， 加入足量的开水 ， 可以添加一些自己喜欢的配菜 ， 比如豆芽、青菜之类的煮至断生垫在盆底 。 把腐竹也放在汤里煮上3分钟 ， 吸足汤汁之后 ， 一起倒入盆中 。
4、往腐竹上边放上一些葱末、蒜米、干辣椒、花椒、芝麻 ， 浇上热油激发出香味就可以开吃了！
【腐竹|春天是孩子生长“黄金期”，建议多吃5种高钙菜，不怕孩子长不高】朋友们 ， 眼下正值春季 ， 是孩子生长发育的“黄金期” ， 作为家长一定要及时给孩子补充营养 ， 多做一些含钙量高的美食给孩子吃！这5道美食哪一道是你家孩子的最爱呢？欢迎留言分享哦！
推荐阅读
- 鲤鱼|春天，别忘了吃\开春3鲜\，营养丰富，鲜美无比，错过了要等明年
- |你都见过那些天理难容的男女关系？真是肥水不流外人田啊
- 胡萝卜|同样是胡萝卜，选带泥的还是不带泥的？早明白早受益，别乱买
- 芹菜|藏在身边的“天然开塞露”，都是应季蔬菜！随手一炒，营养又解馋
- 补钙|春天是蹿个的“黄金季”，试试被称为“补钙王者”的菜，鲜而不腻
- 鸡蛋|春天提醒中老年：早餐少吃包子油条，多吃4样，营养好消化增免疫
- 中老年人|“春天吃三白，一年病不来”，3白是啥？早春时节中老年人要懂吃
- 螃蟹|春天吃海鲜，行家不碰螃蟹和虾，反把4种廉价海鲜夸，鱼贩：识货
- 荠菜|“春天吃3宝，不把医生找”，“3宝”是指什么？正当季，平安过春
- |春天孩子补钙，抓住长高黄金期，多吃4道高钙菜，孩子个子长得快