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想要在家自己动手做几道美味可口的菜肴 ， 可是又因为知识有限而束手无策 ， 没有关系 ， 下面就让小编教你怎么样做几道美味的菜 ， 来丰富你的菜单吧！
1.香辣椒炒肉香辣椒炒肉的准备材料有：猪里脊肉500克、葱花1小把、姜茸3克、八角2粒、桂皮2粒、料酒2大勺、蚝油2大勺、白糖3克、香辣椒10克 。 首先 ， 将猪里脊肉洗净 ， 用清水把血水洗掉 ， 然后放入盐、料酒、腌制20分钟 ， 再把葱姜茸和调料放入碗中 ， 搅拌均匀后 ， 把腌制好的肉放入 ， 把肉抹上酱汁 ， 腌制20分钟 。 最后 ， 热锅 ， 放入葱花、姜茸、八角、桂皮、香辣椒 ， 放入肉 ， 放入料酒、蚝油、白糖 ， 翻炒几分钟 ， 至肉色变红 ， 就可以关火 ， 把炒好的肉盛出 ， 放入碗中即可 。
2.香菇西兰花香菇西兰花的准备材料有：香菇50克、西兰花100克、洋葱1个、黄瓜1条、鸡蛋1个、姜末适量、盐、鸡精、料酒、醋各少许 。 首先 ， 将西兰花洗净 ， 切成段 ， 放入沸水中焯熟 ， 捞出备用；洋葱切碎 ， 黄瓜切丝 ， 香菇洗净切片；鸡蛋打散 ， 加入少许盐、鸡精、料酒 ， 搅拌均匀 。 然后 ， 热锅 ， 放入洋葱碎 ， 爆香 ， 加入少许油 ， 放入香菇片 ， 翻炒几分钟 ， 再放入黄瓜丝 ， 翻炒至变色 ， 加入西兰花段 ， 翻炒几分钟 ， 放入鸡蛋液 ， 用小火翻炒至蛋液完全熟 ， 最后撒上少许姜末和醋 ， 再翻炒几分钟 ， 就可以关火 ， 把香菇西兰花盛出 ， 放入碗中即可 。
3.蒜蓉芦笋蒜蓉芦笋的准备材料有：芦笋500克、蒜末30克、葱末30克、料酒2大勺、糖2克、醋2大勺、淀粉1小勺、香油少许 。 首先 ， 将芦笋洗净 ， 放入沸水中焯熟 ， 捞出备用；把蒜末和葱末放入碗中 ， 加入料酒、糖、醋、淀粉 ， 搅拌均匀；然后 ， 热锅 ， 放入芦笋 ， 翻炒几分钟 ， 加入蒜葱末煸炒 ， 放入酱汁 ， 小火翻炒几分钟 ， 放入少许香油 ， 翻炒几分钟 ， 至酱汁变稠 ， 就可以关火 ， 把蒜蓉芦笋盛出 ， 放入碗中即可 。
4.糖醋茄子糖醋茄子的准备材料有：茄子2个、白糖2大勺、醋2大勺、料酒2大勺、葱末适量 。 首先 ， 将茄子洗净 ， 刨成薄片 ， 放入清水中浸泡 ， 放入碗中 ， 加入白糖、醋、料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟；然后 ， 热锅 ， 放入茄子片 ， 小火煸炒 ， 放入少许油 ， 翻炒几分钟 ， 至茄子片变软 ， 放入葱末 ， 翻炒几分钟 ， 至茄子片变金黄 ， 就可以关火 ， 把糖醋茄子盛出 ， 放入碗中即可 。
5.宫保鸡丁宫保鸡丁的准备材料有：鸡胸肉200克、红椒50克、黄瓜50克、花生米50克、葱花25克、姜末25克、蒜末25克、料酒2大勺、盐2克、鸡精2克、白糖2克、醋2大勺、淀粉2小勺 。 首先 ， 将鸡胸肉切成小块 ， 放入碗中 ， 加入料酒、盐、鸡精、白糖 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟；把红椒、黄瓜切成小块；把葱花、姜末、
【无法抗拒|教你做几道美味可口的菜肴，快来丰富你的菜单吧！】
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