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冬天虽然天冷人不容易出汗 ， 热量散发少 ， 但喝汤还是很有必要的 ， 其实 ， 汤不仅夏天要多喝 ， 冬天也要多喝 ， 冬季喝汤不仅利于消化吸收 ， 更能养身暖身 ， 增强免疫力 。 今天月月给大家分享6道暖身滋补汤 ， 喜欢的朋友可以试一试 。
一、鸡胸肉番茄玉米汤
食材准备：鸡胸肉 ， 番茄 ， 玉米粒食用油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 番茄酱 ， 食盐
制作过程：
1.鸡胸肉洗净切片 ， 番茄去皮切成丁 ， 玉米粒清洗干净 。
2.锅中加入少许食用油 ， 加入番茄炒出汤汁 ， 再加入足量的清水 ， 放入玉米粒煮熟后再放入鸡胸肉 ， 煮至变色后加入生抽 ， 蚝油 ， 少许食盐和番茄酱 ， 再煮三分钟出锅 。
二、三鲜菌菇汤
食材准备：鸡蛋 ， 虾仁 ， 白玉菇 ， 豆腐 ， 香菇 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 枸杞 ， 葱 ， 蒜
制作过程：
1.取三个鸡蛋打入碗中搅散 ， 锅中放少许油小火慢煎 ， 煎成鸡蛋饼 ， 放到案板上切成块 。
2.白玉菇洗净切段 ， 香菇切片 ， 豆腐切块 。
3.锅中放油加入葱蒜炒香 ， 放入虾仁炒至变色 ， 加入切好的鸡蛋、白玉菇、香菇和豆腐 ， 加入没过食材的开水煮5分钟 ， 加入胡椒粉和食盐调味 ， 搅拌均匀后 ， 放入枸杞和葱花即可 。
三、酸辣汤
食材准备：豆腐 ， 金针菇 ， 西红柿 ， 鸡蛋 ， 香菇 ， 火腿 ， 木耳 ， 香菜 ， 生抽 ， 陈醋 ， 鸡精 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉
制作过程：
1.西红柿去皮切丁 ， 豆腐切方块 ， 金针菇去除根部 ， 清洗干净撕成小朵 ， 香菇切片 ， 火腿切细条 。
2.锅中倒油 ， 加入番茄炒出汤汁 ， 再加入一大碗清水 ， 水开后加入切好的蔬菜 ， 加入两勺生抽 ， 两勺陈醋 ， 一勺鸡精 ， 少许食盐和胡椒粉 ， 最后淋入蛋液和水淀粉 ， 煮浓稠后撒上香菜即可 。
四、萝卜牛肉丸粉丝汤
食材准备：牛肉丸 ， 白萝卜 ， 粉丝 ， 葱 ， 姜 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 小葱
制作过程：
1.牛肉丸提前解冻 ， 粉丝泡软 ， 白萝卜洗净去皮切块 。
2.锅中倒油放入葱 ， 姜爆香 ， 加入萝卜和丸子翻炒几下 ， 再加入足量的清水 。
3.煮至丸子和萝卜变软后放入粉丝和食盐 ， 再次煮开后放入胡椒粉和鸡精 ， 撒上葱花即可 。
五、上汤娃娃菜
食材准备：娃娃菜 ， 皮蛋 ， 金针菇 ， 火腿
制作过程：
1.皮蛋切块 ， 娃娃菜洗净切段 ， 金针菇去除根部撕成小朵 ， 火腿切块 。
2.锅中放少许油 ， 加入葱末炒香 ， 再放入皮蛋翻炒几下加入清水 ， 再加入火腿煮开 。
3.煮开后加金针菇和娃娃菜 ， 直到汤汁变奶白后加食盐调味即可 。
六、山药莲子猪肚汤
食材准备：山药 ， 莲子 ， 猪肚 ， 红枣 ， 枸杞 ， 白胡椒 ， 食盐 ， 食用油
制作过程：
1.把猪肚处理干净 ， 冷水下锅 ， 放姜片、料酒 ， 煮开后焯水六七分钟捞出 ， 放凉后切丝 。
2.锅中放少许油 ， 加入葱姜爆香 ， 放猪肚翻炒一会儿 ， 然后加入足量的开水（一定要是开水 ， 煮出来的汤才会奶白）转入砂锅中 ， 再加入磨好的白胡椒粒小火炖30分钟 ， 再加入莲子、红枣、山药后炖20分钟 。
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