目前家用厨师机材质上有全金属机身和塑料机身两种 ， 当然后者自重会轻很多 ， 为了稳定性 ， 机身底部往往会设计吸盘 ， 这样工作时也可以防止晃动 。 比如九阳的MC912厨师机 ， 就会显得轻巧很多 。
容量厨师机的容量也很关键 ， 目前市面上的厨师机容量一般是3-7L范围 ， 有些人可能会觉得越大越好 ， 其实并不是 。 家用厨师机还是要看家里人数 ， 需要多少食材的量来决定 ， 常用的家用三四口人 ， 一般5L的容量是最合适的 。 容量大食材少的情况下 ， 有时候就很难打起来 。 另外 ， 在选购时 ， 厨师机都会有一个最少食材量和最大食材量的范围 ，
传动和噪音目前市面上的厨师机有两种传动系统 ， 齿轮和皮带 。 单齿轮传动优势是效率高 ， 据测最高的能效可达95% 。 但缺点也明显 ， 就是噪音大 ， 而且容易发热 。 皮带传动则噪音低 ， 发热更少 ， 不过时间久了 ， 皮带容易松动 。 各自有利弊 ， 就看如何选择了 。
600元+的厨师机推荐
LEO之前也用过不同价位 ， 多个品牌的厨师机 ， 不过价位都比较高 ， 从1000多到2000元都有 。 不过当拿到这款售价仅600元+的九阳厨师机时 ， 其实还是有怀疑的 ， 真的能用吗？
外观
外观造型上虽然各个品牌各有差异 ， 不过基本都是“匚”字形的结构 ， 其他就是细节设计上的差异 ， 有复古的 ， 也有设计前卫的 ， 这个当然看各自的喜好 。 九阳厨师机机头造型比较圆润 ， 有点类似飞艇的设计 ， 材质方面 ， 采用的是塑料机身 ， 毕竟一分钱一分货 。 不过视觉上并没有明显的塑料感 。 整机净重是5.2KG并不是很重 ， 就是女生也可以轻松抱着走 。
其他细节差异 ， 就是少了拓展功能 ， 之前用过的厨师机都是可以拓展压面、绞肉等功能 ， 当然 ， 那些配件都是需要额外付费购买的 。 而九阳厨师机直接就省了 。
附送的配件 ， 一个防溅盖子、一个和面钩、搅拌桨和打蛋笼 ， 这些配置上和几千元的差异并不是很大 。
配的搅拌锅是5L的 ， 这容量对于一家3-5口人完全足够了 。 这个搅拌锅采用的是食品级不锈钢304材质 ， 耐磨耐腐蚀 ， 可以适用不同的食材搅拌 。
机头的抬升方式是一个机械式的锁止关闭键 ， 按下就能抬头或者按下机头 ， 放松按键直接锁止 。 这个和大部分的厨师机设计类似 。
九阳厨师机的控制旋钮共设计了六个档位 ， 可以满足不同的揉面和搅拌需求 。 低档位 ， 转速低扭力大 ， 主要搅拌固体食材 ， 比如和面 ， 一般用1-3档；中档位 ， 转速中等扭力中等 ， 主要搅拌流体状食材 ， 如：混合肉馅、土豆泥等 ， 2-4档；高档位 ， 转高扭力小 ， 主要搅拌液体食材 ， 如：打发鸡蛋、淡奶油等 ， 主要是5-6档 。
这样的档位细分完全足够了 ， 很多高档厨师机可能会有更详细的细分 ， 比如10个档位、12个档位等 ， 但对于普通用户基本感受不到这样的差异 。
另外 ， 九阳作为国货品牌 ， 在档位旋钮中间还设计了一个“發”字 ， 满满的国风元素 ， 还是挺有意思的 。
一般塑料机身的厨师机重量都在5KG以上 ， 如果是金属机身 ， 则会在9kg以上 。 虽然很多人会说机身越重 ， 厨师机稳定性越好 。 其实会发现九阳厨师机在和面时晃动幅度并不大 ， 是因为在机身底部设计了六个吸盘 ， 只要是平整的台面上 ， 都可以牢牢吸附 。
这个是6档情况下 ， 可以看到机身仅仅是轻微的晃动 ， 比想象中的要稳定的多 。
配件安装
透明防溢盖是采用硅胶卡扣 ， 卡到机头上的 ， 即使抬头和按下 ， 都不会有碰撞 ， 在高速打发时 ， 也可以防止液体飞溅 。
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