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提到北京 ， 不可避免大家都会想到 ， 这里是我们的首都 ， 《北京欢迎你》一首歌的爆红 ， 也给北京吸引的更多的粉丝 。 去北京一定要去故宫 ， 看看故宫里垂青的历史；也可以坐船去颐和园 ， 上船就能重温历史 ， 感受慈禧当年游船的快乐；也可以去绚丽的鸟巢 ， 感受体育信念的力量；更要去看看紫禁城的雪 ， 白雪镶了红墙 ， 绝对不会留遗憾 。 北京除了这绝伦的美景之外 ， 另一特色就是当地的美食 。 快来看看与你有相同的吗？
第一道：北京烤鸭
提到北京 ， 不可避免的就想到了北京烤鸭 。 北京烤鸭是北京的一道特别地道的美食 ， 主要食材有鸭、葱、蜂蜜 ， 等其它配料 ， 烤鸭是通过果木炭火烤制 ， 鸭皮外焦里嫩 ， 肉质肥而不腻 ， 吃在嘴里满口留汁 。 正宗的北京烤鸭不仅食材本身很美味 ， 看起来也很有食欲 ， 它也一直勾引的你的味蕾 ， 让你“欲罢不能” 。 吃北京烤鸭不仅能够丰富我们味觉上的体验 ， 而且能够给我们的身体带来很大的好处 ， 不仅能够给我们降火气而且还能美容养颜 ， 最重要的是鸭肉里的镁元素我们体内325种酶 ， 对我们的身体有极大的好处 。 对了 ， 忘记告诉大家 ， 北京烤鸭酥嫩的外皮真的堪称一绝 ， 有机会一定要去尝尝 。
第二道：北京正宗打卤面
【食材|北京地道小吃，风华传播至今，欢迎来参观】北京面条的天花板 ， 那不可置疑一定是北京打卤面 。 在老北京人家中 ， 有人过生日 ， 蛋糕是可以不吃的 ， 但是这打卤面绝对不能不吃 ， 这是老北京的传统 。 老北京打卤面的主要食材有：五花肉、切成丁的香菇、黑木耳、黄瓜丝、嫩竹笋等根据自己的需求添加 。 通过地道的老北京手艺制作出来的打卤面面条十分红嫩 ， 鲜香诱人 ， 营养丰富 。 让人回味无穷口齿留香 。 而且他还有很多功效比如能养心 ， 益肾 ， 除热 ， 止渴 。 给人味觉和身体上的双重体验 。
第三道：北京门钉肉饼
薄皮大馅形似门钉 ， 刚烙出来的门钉肉饼 ， 表面金黄 ， 咬一口嘎嘣脆 ， 满口香汁 ， 滋滋往外冒 ， 肉馅也特别足 。 这门钉肉饼 ， 要趁热吃 ， 可以在肉饼上用筷子戳一个小眼把汤汁挤出来 ， 这样吃不容易烫到嘴 。 另外这门钉肉饼配上一个辣椒酱蘸着吃味道会更好 ， 再配上一碗粥 ， 那味道堪称一绝 。 这老北京的门钉肉饼 ， 吃在嘴里 ， 养在胃里 ， 美在心头里 。 吃一次就让你念念不忘 。
北京的特色经典小吃还有很多 ， 其余的也都非常美味 ， 以上是我本次向大家推荐的一些特色小吃 ， 其余的我将持续与大家分享 ， 希望你们能喜欢 ， 同时你们如果有更好的美食推荐可以分享给我 ， 让我们一起宣传中国的特色小吃 。 欢迎大家与我互动 。
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