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秋冬要多吃红薯 ， 加1勺面粉 ， 教你新吃法 ， 不煮不烤 ， 全家都爱吃 。 红薯 ， 可补虚乏 ， 益气力 ， 健脾胃 ， 强肾阴 ， 并且 ， 红薯 ， 含有大量膳食纤维 ， 有助于肠道健康 ， 预防便秘 。 此外 ， 红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸等 ， 有助于预防心血管疾病 。 所以 ， 秋冬时节 ， 吃点红薯 ， 是不错的选择 。 需要注意的是 ， 吃红薯 ， 要蒸熟煮透 ， 不要空腹吃 ， 一次也不宜吃的太多 。 今天就用红薯和面粉给大家分享一个特别好吃的营养早餐做法 ， 不煮粥也不用烤箱烤 ， 出锅大人孩子都爱吃 。
准备食材：
红薯、纯牛奶、酵母粉、高筋面粉、玉米油、食用油、蜂蜜
具体做法：
1.先准备两个红薯把它去皮 ， 然后再把它切成片 ， 去皮后大概250g左右 ， 切好放进盘子里面 ， 再放进蒸锅 ， 盖上盖子 ， 开大火蒸15分钟 。
【红薯|秋冬要多吃红薯，加1勺面粉，教你新吃法，不煮不烤，全家都爱吃】
2.在一个小碗里面倒入150g纯牛奶 ， 往里面加入4g酵母粉 ， 将它搅拌均匀 ， 搅拌至酵母粉完全融化 ， 放一边备用 。
3.现在红薯已经蒸熟了 ， 用筷子能轻松穿透就可以 ， 把它取出来稍微放凉 ， 放凉后用勺子把它压碎 ， 压成这种泥状就可以 。
4.下面准备400g的高筋面粉 ， 把红薯泥加进来 ， 将它搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后再把酵母牛奶加进来 ， 将它搅拌成絮状 ， 搅拌成絮状以后往里面加入20g玉米油 ， 将它揉成面团 ， 加油的目的是揉面不沾手 ， 现在面团不太容易揉光滑 ， 可以盖上盖子醒10分钟后再揉 ， 将面团揉成像这种光滑软硬适中的面团就可以 ， 盖上盖子放在温暖的地方发酵一个小时 。
5.发酵至两倍大的时候就证明已经发好了 ， 现在把它取出来放在案板上 ， 把面团慢慢揉搓一下 ， 促进排气 ， 揉5分钟后把它搓成长条 ， 搓成长条后把它分成八等份 。
6.取出一个小面团 ， 用手指往里揉 ， 将它搓成一个小圆球 ， 然后在案板上撒点干面粉 ， 用擀面杖把面团擀成牛舌状 ， 再从下往上把它卷起来 。
7.处理一下封口 ， 再从中间把它切成两半 。
8.像这样我们的生坯就做好了 。
9.全部做好以后在电饭锅底部刷上一层食用油 ， 再准备一点蜂蜜 ， 把生坯的底部蘸一下蜂蜜 。
10.再依次放入电饭锅中 ， 在生坯的表面也刷上一层蜂蜜 ， 盖上盖子二次醒发20分钟 。
11.面团醒好后盖上盖子按下煮饭键 ， 现在已经保温了 ， 我们打开看看 ， 简直太香了 ， 金黄色的好漂亮 ， 这会儿满屋子都是香味 。
12.把它取出来 ， 掰开看看 ， 非常的松软 ， 还有一点点拉丝的感觉 ， 上面是满满的蜂蜜 ， 非常的香甜可口 ， 红薯这样做非常的好吃 ， 用一个电饭锅就可以操作 ， 做法也是非常的简单 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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