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新的一年 ， 当然要新的开始 ， 从身体到精神状态 ， 都要来一个大转变！最近的一段时间 ， 身边的朋友纷纷从“小阳人”转为“杨康人“ ， 不适的症状减轻了 ， 但也还有浑身无力 ， 提不起劲的感觉 ， 这个时候就要注意营养的摄入 。
张文宏在近期采访中表示：”营养是救治疾病的基础 ， 有营养才有抵抗力” ， 同时建议摄入的碳水一定要多样且均衡 ， 我们日常生活中的碳水来源主要是米饭和各类面食 ， 很难做到多样化 ， 尤其是中老年朋友 ， 下面小小就跟大家分享5类优质碳水 ， 可以帮助恢复 ， 增强体质 ， 多吃多健康 。
1、南瓜“冬天到 ， 南瓜俏” ， 现在正是吃南瓜的好时节 。 南瓜不仅价格亲民 ， 营养也绝对在线 ， 而且熟食绵软香甜 ， 自带南瓜的清香味道 ， 好吃极了 。 这道【南瓜发糕】可以说把南瓜的营养发挥到极致 ， 颜值高味道好 ， 好吃又好做 。
【食材】：南瓜 ， 红枣 ， 面粉 ， 酵母 ， 白糖 。
【做法】：
1、南瓜洗净切片放入盘中 ， 再转入蒸屉中蒸熟 。
2、将南瓜捣成泥 ， 再依次加入白糖 ， 酵母和面粉 ， 用筷子搅拌成浓稠的面糊 。
3、最后放置温暖的地方醒发 ， 醒发好后将面糊搅匀排气 ， 转入另一个刷油的盆中 。
4、最后在南瓜面糊上铺层红枣 ， 15分钟后放入蒸屉大火蒸制20分钟即可 。
2、紫薯薯类 ， 也是优质的碳水来源 ， 薯类的食材有很多 ， 我们常见的有土豆 ， 红薯和紫薯 ， 其中紫薯的营养和颜值都很高 ， 尤其是它富含花青素 ， 有着很强的抗氧化功能 ， 常吃可以提高身体的免疫力 。 这道【紫薯花卷】味道清甜 ， 暄软又好吃 。
【食材】：紫薯 ， 面粉 ， 酵母 。
【做法】：
1、紫薯洗净后放入蒸屉蒸熟 ， 然后捣成紫薯泥备用 。
2、面粉用酵母水揉成光滑面团 ， 再将面团和紫薯泥分成均等的丸子 。
3、将面皮擀开包裹住紫薯丸子 ， 然后用擀面杖擀成牛舌状 ， 上下叠起后用刀划出口子 ， 然后将划开的面皮扭转 ， 最后自上而下卷起来 。
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