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一柄铁锅挂在院落的草棚 ， 锈迹斑斑 ， 使用过度的地方早已薄如蝉翼 ， 稍微一碰 ， 锈蚀的铁屑扑簌簌掉落下来 ， 铁锅已垂垂暮年 ， 经年累月的操劳 ， 让其别离了战斗的灶台 ， 被挂在墙壁上 。
铁锅宽大、深厚 ， 两把手犹如西游记中妖怪的扇风耳 ， 显得气势磅礴 。 娘做饭用它 。 待灶内柴草汹汹燃烧 ， 铁锅滋啦作响 ， 锅内的水瞬时蒸腾成水蒸气 ， 眼前迷茫一片 ， 唯有灶内的火舌清晰可见 。
做红薯稀饭 ， 下手擀面 ， 偶尔烹点猪油渣菜豆角 ， 有时蒸馒头、贴饼子 ， 外带炖煮粉条 ， 铁锅是全把式 ， 它包容一切可寻的食材 。 一口铁锅包打天下 ， 把一家人的三餐伺候得圆润无比 。
铁锅有铲 ， 非木质的 ， 是爹让铁匠用废铜打的铜勺、铜铲 ， 勺和铲与铁锅碰撞 ， 声响迥异于木质的汤勺 ， 有一丝金属的特殊摩擦声 。 每次盛汤炒菜 ， 娘绝对会忙不迭地提醒我 ， 勺和铲要轻着点 ， 不要太用力 ， 小心锅底 。
经年累月的火烧火燎 ， 黑黢黢的锅底成了铁锅独一无二的装束 。 锅灰带一点碳墨的油腻味 ， 抹到脸上 ， 难看又难洗 ， 当时的肥皂粗粝难去油 ， 能不招惹锅灰最好躲之远之 。 烧火时偶尔用木棍捅锅底 ， 娘必然勃然大怒 ， 擀面杖或者鞋子底会不经意地挥过来 ， 打得屁股火辣辣地疼 。
一个黑黢黢的铁锅有什么稀罕 ， 值得这么狠揍人吗？脑海中的误会有时很难扭转 ， 往往好了伤疤忘了疼 ， 稍不留意 ， 又会用木棍捅锅底玩 ， 看火舌舔舐锅底 ， 火星乱飞 ， 恍若夜晚的萤火虫 。 而娘在呵斥我之余 ， 又会用巴掌打在我的屁股上 。
铁锅稳稳盘踞在灶台 ， 对我的哭泣无动于衷 ， 依旧在忙碌地照应着一家人的三餐 ， 或稀或稠 ， 它心里有数 。 偶尔肥肉切块入锅 ， 会在武火的渲染下被炼成猪油 ， 剩下猪油渣给我打牙祭 。
肥肉滋啦声不断 ， 香气氤氲 ， 此时的我断不会因顽皮而出门疯跑 ， 鼻子早被香气牢牢拴在了灶台前 ， 细心地添柴加火 。 猪油渣加盐 ， 入口咸香无比 ， 沉淀在味蕾 ， 饶是成年也念念不忘 。 铁锅功不可没 ， 见证着家庭清贫的生活 ， 相依相守不
铁锅不仅为人劳作 ， 也为猪圈里的一群猪煮饭 。 所谓的饭不过是红薯叶子红薯杆 ， 打碎的玉米佐料 ， 需煮熟 ， 冬天唯恐猪拉肚子 ， 它们可是春节换钱的一笔大收入 。 冬天的冰碴子厚厚地覆在水缸 ， 天寒地冻 ， 喂猪以热饲料为主 ， 铁锅瞬间转换了身份 ， 成了煮猪饲料的家伙什 。
人先吃 ， 再洗涮 ， 刷锅水舍不得倒掉 ， 里面倒满猪饲料 ， 灶台内火焰熊熊 ， 把水烧热 ， 饲料煮透 ， 添一瓢凉水降温到适度 。 猪饲料的香早已在院落飘荡 ， 猪圈内一片繁忙 ， 几头猪争先恐后地跑到猪食槽旁 ， 仰头嚎叫 ， 或用嘴拱别的同伴 ， 挤挤扛扛抢一个好位置 。
铁锅煮食 ， 既喂人又喂猪 ， 乍一听好像不可思议 ， 彼时的乡下 ， 家家户户基本如此 ， 而且猪寄托着一家人春节添新衣购农具交学费的希望 ， 与猪同锅饮食是过日子的一种无奈之举 。 今天偶读“饮食男女” ， 不禁哑然失笑 ， 太过于雅致了 ， 人畜同食是当时的真情实状 ， 粗犷、豪迈 。
经年累月的操劳 ， 铁锅老了 ， 锅底与锅沿的厚度有了明显差别 ， 娘担心锅漏 ， 话到嘴边又咽回去了 。 遇到村中有吆喝补锅的 ， 她请师傅到灶台去看看 ， 诊断一下铁锅能用多久 ， 是否需要修补 。
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