文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
过了腊八节就离春节又近了一步 ， 除了吃一些传统食物之外 ， 还有5种根菜别忘记吃 ， 冬季正是吃根菜的好时候 ， 根茎类蔬菜在地下生长 ， 精华吸收于根部 ， 能量更加充沛 ， 也更符合冬天主藏的自然特性 ， 而且根茎类蔬菜富含有丰富的碳水化合物、淀粉、钾、铁等营养成分 ， 能为人体提供较多的热量 ， 能起到抗寒的作用 ， 每天坚持吃一样 ， 身体健康 ， 好处多多 。
一、芋头
推荐食谱【芋头丸子】
食材：五花肉、芋头、芹菜、葱、姜、蒜
1、先来准备芋头 ， 洗净后先削皮 ， 擦成丝后装起来 ， 加2勺盐稍微的腌制一会儿 ， 让芋头丝变软一些；
2、接着我们来切肉 ， 五花肉改刀切小块 ， 加几片生姜用绞肉机打成肉沫 ， 倒出来后先放一旁 ， 芹菜一小把 ， 切成小丁 ， 切点葱姜蒜；
3、下面我们来炒菜 ， 起锅倒油 ， 下肉末翻炒 ， 颜色变白后加葱姜蒜辣爆香 ， 把切好的芹菜丁也倒进来 ， 炒匀后开始调味 ， 盐、鸡精、生抽、蚝油 ， 翻炒均匀后关火撒小葱花；
4、然后倒入腌好的芋头丝里面 ， 先翻拌均匀 ， 再加50克红薯粉 ， 能捏成团儿就行 ， 接着抓一小把捏成一个小圆球 ， 全部捏好后放入盘子里；
5、然后上锅蒸 ， 大火20分钟就可以蒸熟 ， 取出来后再撒一点小葱花点缀一下 ， 香喷喷的芋头丸子就可以开动了 。
推荐阅读
- |南阳:腊八到 年味浓
- 开江|今日腊八！粥汇八宝香，家有百味甜
- 蒜苗|明天腊八节，建议中老人年：少吃粥和面条，多吃4样，图个吉利
- 食盐|明日腊八节，俗话说“3菜一上桌，明年福气多”，看看你会做吗？
- 火锅|腊八粥的3种搭配方法，配方很简单，比着做就行，糯滑香甜喝不够
- 食材|熬腊八粥时，记住5类食材都要有，寓意“五福临门”，为新年祈福
- 豆腐|明日腊八，提醒家人“4菜不上桌，福气不进门”，莫忘老传统
- 立夏|今日，立夏
- 黑龙江|腊八将至，老祖宗讲究要牢记，保佑家人平安，来年好兆头
- 饺子|腊八节腌腊八蒜，万不可直接加醋！多加2种调料，蒜瓣翠绿不辛辣