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立夏这天 , 布谷鸟开始叫了 。 “布谷布谷”的声音从远处传来 , 仿佛在告诉人们:我来了 , 夏天到了 。
立夏是一个交界点 , 前承春天 , 后启夏天 。 立 , 意味着开始 。 立春 , 立夏 , 立秋 , 立冬 , 即春、夏、秋、冬的开始 。
立夏这天 , 蝼蝈和青蛙的鸣叫开始多了;蚯蚓开始出巢 , 给大地松土;各种蔬菜和树木开始繁茂 , 颜色由浅绿转向深绿 , 夏天的韵味开始浓烈 , 一天比一天炎热 。
“四时天气促相催 , 一夜薰风带暑来 。 ”暑气渐渐催开了花朵 , 催熟了瓜果 。 所以 , 立夏过后开的花香气很浓郁 , 夏天的瓜果也很甜很清爽 , 和这个季节很配 。
立夏 , 大地有很多变化 , 蚕豆结果 , 小麦抽穗 , 榴花照眼 , 樱桃红了 , 芭蕉绿了 , 枇杷黄了 。 浅浅的阳光里 , 绿树成荫 , 满城青翠 , 加上啁啾的鸟鸣 , 一切如诗中描写的那样:“节物相催各自新 , 痴心儿女挽留春 。 芳菲歇去何须恨 , 夏木阴阴正可人 。 ”
江南的立夏 , 是“草树知春不久归 ,百般红紫斗芳菲 。 ”是“梧桐莺语透春闱 , 婪尾花开春已非 。 无可奈何春去也 , 且将樱笋饯春归 。 ”更是“槐柳阴初密 ,帘栊暑尚微 。 ”万物并秀 , 各类作物竞相生长 , 瓜果相继成熟 , 一切都如诗中描写的那样温婉动人 。
立夏这天 , 江南有吃鸡蛋的习俗 。 民间有谚语“立夏吃鸡蛋 , 石头能踩烂 。 ”意思是这天吃了鸡蛋 , 身体会更强健 。 此外 , 家家户户还要吃蚕豆饭 。
这个时候正是蚕豆上市的季节 , 鲜嫩的蚕豆一煮就烂 , 晶莹青翠 , 很有食欲 。 做法也简单 , 只要把蚕豆、大米、咸肉一起煮熟即可 。 鲜香可口 , 营养又健康 。
苏州还有“立夏见三新”的谚语 , 三新即樱桃、青梅、麦子 , 老百姓用此三新祭祖后 , 再分享食用 。 民间还有“尝三鲜”的习俗 , 即“水三鲜”“地三鲜”“树三鲜” 。
水三鲜指刀鱼、鲥鱼、河豚;地三鲜指蚕豆、苋菜、蒜苗;树三鲜是指樱桃、枇杷、杏子这三种水果 。
其中地三鲜很常见 , 并不稀罕 , 所以也谈不上“尝鲜” 。 但水三鲜产于长江 , 味道鲜美 , 稀少又珍贵 , 可谓之“鲜” 。
另外 , 在立夏这天 , 树三鲜的果子还未完全成熟 , 只能摘一些过立夏 , 偶尔尝尝鲜 。
不得不感叹 , 老祖宗在立夏这天 , 对吃这么有讲究 。 也许在过去的农耕时代 , 为了引起人们重视 , 才想出这种仪式感的吧 。
【立夏|今日,立夏】立夏 , 也是农忙的开始 。 “立夏栽稻子 , 小满种芝麻 。 ”“季节到立夏 , 先种黍子后种麻 。 ”“小麦开花虫长大 , 消灭幼虫于立夏 。 ”炎暑开始了 , 人们也闲不住 。
种稻种麻种芝麻 , 田间到处是忙碌的身影 。 这时天气还不是很热 , 幼苗好存活 , 撒下去浇点水 , 它们就能趁着阳光一鼓作气发芽生长 。 天气越热 , 它们长得越快 , 短短两三个月就能成熟 。
此时的小麦也正抽穗 , 最怕病虫害 , 所以勤劳的人们会打农药消灭幼虫 , 以保证这季的收成 。
立夏 , 是夏天的第一个节气 , 是美好的开始 。 是收获的季节 , 也是忙碌的季节 。 有忙有闲 , 有苦有甜 , 又生机勃勃 , 充满希望 , 这才是真正的生活 。
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