天津市|来天津吃嘛呢？来，往这看煎饼

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天津是个神奇的地方，来了你就不想走。这里人均都是相声大师，到哪儿遛弯都不无聊，这里是美食之海，走不了三步准得停下来，看看这儿都有啥好吃的，今天就跟大家来聊一聊天津的美食。

煎饼果子
煎饼果子和天津人的一天是息息相关的。每天早上排队买煎饼，看着一勺绿豆面浆放到摊煎饼的铁板上，快乐的心情一下就被点燃了。就等着听卖煎饼的大哥问你“你是加果篦儿还是大果子？”随后你就拿到一个分量不轻同时香味四溢的煎饼，果篦炸的焦香酥脆，咬一大口煎饼，酥脆的饼皮配着焦脆的果篦儿碰撞出丰富的口感层次，碳水加油炸的快乐，只有天津人在认真体会。

嘎巴菜
如果说绿豆面煎饼是我对天津的初体验，那么嘎巴菜就直接从形式上把我这个体验丰富化了。嘎巴就是绿豆煎饼的另一种人生，只是在这个人生里，绿豆煎饼的味道更丰富了，你可以把嘎巴菜当成饭，当菜，但不管怎么说，都无法掩饰它受人欢迎的真相，一碗嘎巴菜，就是一天快乐的开始。

天津狗不理包子
来天津就要尝尝天津的包子。狗不理包子自有它的格调。从皮到馅，包括包子捏多少个褶子都有要求。记得第一次吃狗不理的时候，不大点的小包子里吃到了三颗虾仁，瞬间对于天津人的豪爽大方有了新的认识。

天津大麻花
天津麻花的特色大概就在于口感，为了增加麻花酥脆的口感，每根麻花炸制之前都会加上一个酥条，酥条的内容十分丰富，有芝麻，桃仁，瓜子仁等小料。准备好就可以下锅凯炸了，炸好后还可以放上青红丝，冰糖块等小料。天津麻花的特点在于酥香可口，不油不腻，甜味适中，是天津极具特色的美食典范。
【天津市|来天津吃嘛呢？来，往这看】
耳朵眼炸糕
炸糕这个东西，每个地方似乎都有，但选材和做法却是天差地别。天津炸糕主要是采用黏黄米面，包上红小豆的豆馅，然后就可以等在油锅边，看着油糕在锅里慢慢长大。炸糕入口酥脆软弹，豆馅香甜软糯，放凉了也好吃。

卷圈
卷圈是个什么东西，你不知道也不要紧。毕竟叫卷圈，肯定跟卷东西有关。卷圈就是豆皮卷馅，从中间切开，挂糊油炸，这个就是天津人们的生活必备——豆皮卷圈。拿上两个卷圈，配上一个大饼，就足以让一个天津人得到快乐。

来天津吃嘛，大家都清楚了吗？

天津市|来天津吃嘛呢？来，往这看

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