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腊八将至 ， 腊八的讲究 ， 还记得么？老祖宗流传下来的习俗要牢记 ， 保佑家人平安 ， 来年好兆头哦~
【黑龙江|腊八将至，老祖宗讲究要牢记，保佑家人平安，来年好兆头】
一、熬一大锅腊八粥 ， 粥一定要有剩余 ， 寓意“年年有余”
1、熬腊八粥的食材一定要丰富 ， 种类一定至少够八样 。
2、因为有豆子类 ， 比较难熟 ， 建议提前一晚就泡上 。
3、一定要早起熬粥、喝腊八粥 ， 寓意来年来财早 ， 讨个好兆头 。
二、腌制腊八蒜
1、蒜最好选紫皮的 ， 去皮、切尾 ， 洗净、晾干 ， 一定不能有水分哦~
2、用密封的干净、无水无油的容器装大蒜 ， 倒入醋 ， 建议最好选取玻璃罐、米醋
3、一定要密封严实 ， 待蒜颜色变绿 ， 就可以吃了
三、腊八饭
在北方 ， 会偏向喝腊八粥、腌制腊八蒜 。 在南方 ， 会偏向吃腊八饭 ， 俗称八宝饭 。 感觉跟腊八粥差不多 ， 食材也是选取八样及以上 ， 只是最后做法不同 ， 一个是熬煮、一个是上锅蒸 。
还有的地方讲究吃腊八面、腊八豆、腊八豆腐等习俗 ， 无论哪种形式 ， 都是希望来年有好运 ， 祝福大家都平安健康~
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