80年代|80年代那些事,你还记得几件?朋友:家乡是每个人记忆中最美的地方

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时间过得真快啊!年年岁岁 , 岁岁年年 , 在小时候总觉得一年过得很慢 , 熬啊盼啊 , 期待能早日过年 。 随着时间的流逝等到成年之后 , 又觉得一年过得太快 , 一年一年的时间飞快 。
【80年代|80年代那些事,你还记得几件?朋友:家乡是每个人记忆中最美的地方】


在记忆中 , 村口的老树是我们欢乐的乐园 , 在学校读书声中和村口的欢乐中迎来一个又一个寒冷的日子 , 寒冷的冬天来了也预示着新年就不远了 。 那时 , 家家户户几乎是没有取暖设施的 , 大都是在屋子里放一个煤球炉子 , 既烧水做饭 , 又兼顾着取暖 , 到了冬季在煤球炉子上烤红薯烤花生成了最热衷做的事情 , 也是最幸福的记忆 。



村后的河边小树林也留下了我欢乐的童年笑声 , 夏季小河中洗澡嘻戏 , 到了冬季 , 就会和小伙伴们去树林里掏鸟窝 , 冰窟窿里逮鱼 , 一个个寒冷的日子 , 一个个欢乐玩耍的寒暑假 , 都会随着我们同年的笑声达到幸福的顶点 。



寒假时最期盼的一个假期 , 因为这也是年假 , 到了寒假 , 过了腊月二十 , 小镇的人们就开始放缓了生活的节奏 , 淘麦、拉面、掐汤圆面 , 汤圆面过年在我们老家用不了多少 , 在80年代都是用石头臼子来做 , 我们老家叫它“碓”要用脚来踩 , 称之为“掐碓” 。 掐碓很枯燥 , 要用脚踩着长条石抬起落下 , 循环往复的一次次地舂 , 把糯米舂成粉 , 再用细萝来筛 , 十分的麻烦 , 但是做出的糯米粉却是机器做不出的味道 , 那是同年记忆中快乐幸福的味道 。



到了年三十 , 我们镇子上的集市最热闹 , 家家户户都要赶集置办年货 。 置办年货 , 最主要的就是割肉、买鱼 , 买酒 , 买过年的新衣服 。 家中的女孩要准备纯手工的头花 , 男孩子则要准备炮仗 。



在我们老家还有一个风俗 , 那就是过年的大年初一 , 用桃树枝洗脸 , 集市上单独卖桃树枝的很多 , 那个时候5分钱就能买一把 。



记忆最最深刻的就是各种美食 , 尤其喜欢炸年货 , 印象最深的就是豆腐丸子和炸带鱼 。 豆腐丸子是我们那里的一大特色年货 。 豆腐用手攥成泥状 , 按照比例放上肉馅儿 , 放上调料调好了味 , 用花生油在大铁锅里煎出来 , 焦黄喷香 , 直接吃或者炖、煮都十分好吃 。



老爸做的猪头冻更是一绝 , 在那个物质匮乏的年代中 , 过年最期盼的就是吃了 , 老爸总会买上一套猪头猪蹄 , 煮成水晶冻 , 吃起来肥而不腻 , 十分好吃 。 就是到了现在 , 过年我依然会做一盆 。



炸年货中 , 麻叶更是少不了的 , 用面粉炸至的麻叶 , 酥脆好吃 , 咬一口味蕾瞬间就会得到满足 , 现在也是我过年时必须复刻的一道美食 , 那是幸福的同年滋味 。 现在的孩子早已体会不到当年的那种乐趣 。 过年大人们最少不了的就是酒 , 老爸喜欢和白酒 , 对于白酒情有独钟 。 每年过年我都会给老爸买酒 。

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