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从第一部开播以来 ， 它就一直围绕着“吃”花样百出 。
【陈晓卿|果然还是陈晓卿会吃，又是一部9分+】从地上跑的 ， 天上飞的 ， 再到海里游的 。
总少不了它们的背影 ， 作为吃货的大哥 ， 陈晓卿终于又拿出了他的吃货秘籍 。
简直就是一场舌尖与眼球的盛宴 ， 吃货的自我觉醒 。
尽管吃过江南地北的很多美食 ， 但看到节目的那一刻 ， 依旧会怀疑自己是不是一个吃货 。 整个吃货界一流的美食 ， 只有1%的人才能够真正品味到 。
不过 ， 如今陈晓卿将其中的故事 ， 都搬上了荧幕 。
它就是《风味人间》 。
一档专注于美食的纪录片 。
一
曾经 ， 一部《风味人间·香料歧路》 ， 带观众真正走进了香料的世界 。 看似无形 ， 实则却是每一道美食的点睛之笔 。
从烤山猪肉中用到的是食茱萸 ， 到炸牦牛肉干用到的花椒 ， 芝麻 ， 再到卤鹅用到的香叶 ， 桂皮等等 。 每一道美食的背后 ， 都有着不能忽视的特殊点缀 。
《风味人间》讲究的就是 ， 精益求精 。
简简单单的一道菜 ， 却能从中品味出风味一般的人生意境 。
如今第四季回归 ， 又是熟悉的配方 ， 熟悉的味道 。 这次的故事 ， 有一些不一样 ， 一部美食片愣是拍成了一部武侠片 。 手锤戳打 ， 刀光背影 。 每一个案板上的动作 ， 仿佛一套武术在上演着行云流水般的演技 。
好吃只是它的内涵 ， 关键是它还耐看 。
而这次的主角 ， 是我们早就习以为常的“面食” ， 如何才能够做出一碗好面？这次就跟随《风味人间》的镜头 ， 一同走进这个不一样的世界 。
第一步：面的由来 。
精细的面粉背后 ， 是经过了千百次的捶打 ， 磨练 。 它的前身是小麦 。 每一颗粒粒饱满的小麦 ， 经过“九九八十一”道工序 ， 才真正的成为了我们常见的面粉 。
简单的动作背后 ， 仿佛一位武术高手对于绝世功夫的沉淀 。
从身体的按压 ， 揉搓 ， 再到擀成面团 ， 才算是完成了小麦到面粉的一场蜕变 。
