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冬天要多吃此肉 ， 比牛羊肉便宜 ， 比鸡肉鲜嫩 ， 营养好吃还不胖 ， 随手一炖 ， 真香
导语：生活中唯有美食与爱不可辜负 ， 忙碌的一天结束后 ， 回到家餐桌上有一顿热气腾腾的家常菜 ， 瞬间变的暖洋洋的 。 美食带给人的是喜悦 ， 与时间无关 。 花4个小时为家人做一顿大餐和用4分钟等一碗美味的面 ， 同样是令人欢喜 。 大家好 ， 我是真心爱厨房 。 今天又来给大家分享美食做法 ， 每一道菜都是用心去研究 ， 详细到每一个步骤 ， 全部是由小编通过实践亲自摸索出来的 。 生活中的酸甜苦辣咸都是滋味 ， 每顿饭都值得用心被对待 。 为了让大家更好的掌握美食技巧、做法 ， 让粉丝在阅读的同时只要关注小编 ， 即可查看相关菜品的文章 ， 并一一讲解 ， 保证您一看就会 ， 新手也可以一次成功 。
立冬后天气越来越冷 ， 立冬是二十四节气中的第19个节气， 日照时间越来越短 ， 气温也越来越低 。 俗话说“三九补一冬 ， 来年无病痛” 。 冬天天冷的时候 ， 我们都喜欢做上一锅热乎乎的炖菜 ， 全家坐在一起吃暖洋洋的 。 天冷我们要都吃一些肉类 ， 来补充身体的能量 ， 平时最容易买到的无非就是牛肉、羊肉、猪肉和鸡肉等 。
今天就给大家推荐2种肉 ， 它比牛羊肉便宜 ， 比鸡肉鲜嫩 ， 温补营养好吃还不会发胖 。 一起来看一下吧 。 推荐食谱：【炖大鹅】制作方法：首先准备一只大鹅 ， 先把表面上的绒毛处理干净 ， 取一半冲洗干净 ， 鹅肉洗得越干净 ， 炖出来腥味就越小 ， 再把大块的鹅油 ， 用厨房剪刀先剪下来 ， 最后把鹅肉剁成小块
之后把鹅肉倒入锅中 ， 多加入一些凉水 ， 两片姜片 ， 然后开大火焯下血水 ， 水烧热以后再加入一大勺米酒去腥 ， 煮开后撇去表面的一层浮沫 。 撇干净后用漏勺控水捞出 。
下面准备一点香料 ， 一点姜丝 ， 两片香叶 ， 两颗八角 ， 一点桂皮 ， 一点干辣椒 ， 一点花椒 ， 一把葱花 ， 一把蒜粒
炒锅中倒入食用油 ， 开中小火 ， 加入50克白砂糖 ， 炒制变成香油色 ， 转小火倒入鹅肉 ， 不停的翻炒均匀 。 在沿锅边加入一大勺米酒 ， 翻炒一分钟 。
把料酒的味道炒走 ， 然后倒入香料 ， 再翻炒半分钟 。 然后加入三勺生抽 ， 两勺老抽 ， 两勺蚝油翻炒均匀 ， 再向里面加入两大瓶啤酒 ， 再加入第一次焯水剩下来的原汤 ， 大火烧开后转小火 ， 盖上盖子炖两个半小时
准备两个大土豆去皮后切成大块 ， 两个半小时后 ， 再根据个人盐味加入食用盐调味 ， 下入土豆 ， 一大把粉条 。 盖上盖子转大火焖煮五分钟 ， 最后再开大火收汁 ， 加点葱花就可以开吃了 。
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