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【四川省|如果没有吃过四川抄手，一定要尝一尝，满足每一个人的需求】在我国的众多地区当中 ， 相信很多的人提起四川的时候都能够想到四川不仅有辣妹子 ， 也有很多的美食 。 这也是为什么很多人到了四川以后都不愿意离开的主要原因 ， 因为那里的美食实在是太多了 ， 随随便便的拿出一种美食都能够让大家被吸引 ， 今天和大家分享的是一个既可以是菜也可以是主食的美食 ， 就是四川抄手 。
作为地方的特色小吃来说 ， 它确实是非常好吃的 ， 也能够满足颜色以及口感等等很多的优势 ， 在制作的时候 ， 虽然比较复杂 ， 不过能够吃到如此美味的食材 ， 有很多的人也是愿意尝试一下的 ， 首先在制作的时候需要把馅料准备好 ， 因为在制作的时候它是需要把馅料用面粉皮包好的 。 馅料在准备的时候一般选择的是猪肉 ， 还要加入其他的调料品 ， 其中包括鸡精、味精、盐、生抽、老抽、鸡蛋液、葱、姜这些食材 。
在搅拌馅料的时候还需要找个方法 ， 就是要顺时针地进行搅拌 ， 千万不能够随意地进行搅拌 。 在准备抄手皮的时候 ， 主要就是进行和面 ， 把面活成面团以后就可以就可以擀制面皮 ， 擀好了以后把肉馅包好 ， 使抄手成为菱角形 。 吃的时候可以放在开水锅中煮熟就可以食用 ， 有很多的人都会一次性的包很多 ， 然后冷冻在冰箱里 ， 想吃的时候直接煮就可以了 ， 在早上或者是晚上不知道该吃什么的时候 ， 直接的煮就可以吃 。
在煮的时候如果喜欢吃辣的人也可以适当的放入辣椒油 ， 如果不喜欢吃辣的人就可以直接的在开水当中煮 ， 然后加入一些调料品就可以出锅了 。 如果到了四川当地的话 ， 一定要品尝一下那里比较正宗的四川抄手 ， 真的让大家流连忘返 。
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