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春养肝 ， 夏养心 ， 秋润肺 ， 冬入肾 。 冬季对应的脏器是肾脏 ， 因此 ， 冬季养生 ， 应以肾为先 。 冬天养肾不仅能增强人的御寒能力 ， 还可以提高人体免疫力和抗病力；
很多人一到冬天 ， 不管怎么包裹都手脚冰凉 ， 特别是晚上睡觉时 ， 手脚冰凉捂不暖 ， 手脚冰冷主要是血气不足所导致的 ， 冬季的主气为寒 ， 寒为阴邪 ， 容易伤人体阳气 ， 导致人体阳气虚弱 ， 中医称之为“肾阳虚” 。
所以说 ， “养肾防寒”是冬季养身的重中之重！所谓“冬不藏精 ， 春必病温”说的就是只有在冬天把我们的精气藏好了 ， 来年春天才不容易生病 。 我们可以从饮食上着手 ， 多吃益肾脏的食材 ， 蓉儿为大家推荐“3菜2果” ， 建议入冬多吃 ， 入冬手脚不寒 ， 有助于体质更强壮！
多吃“3菜”
韭菜
推荐食谱【韭菜盒子】
食材：500克中筋面粉、3克盐、1克酵母、130克凉水、120克开水、4个鸡蛋、韭菜1把、1大勺食用油、1把干虾、1勺胡椒粉、1勺蚝油、少许姜末
1、先来和面：500克中筋面粉、3克盐、1克酵母 ， 拌匀后先加130克凉水 ， 接着再加120克开水 ， 搅拌成絮状后就可以上手揉面了 ， 先基本的揉成一个面团， 然后盖上保鲜膜醒面10分钟 ， 10分钟后再来揉 ， 盖上保鲜膜继续醒面1个小时；
2、韭菜2把 ， 摘干净后再清洗干净 ， 洗好后先控一控水分；
3、一把干虾温水泡10分钟 ， 碗中打入4个鸡蛋 ， 搅散备用 ， 起锅热油 ， 油热后转小火倒入蛋液 ， 然后用筷子朝着一个方向不停地画圈圈 ， 炒熟后就是鸡蛋碎了；
4、虾干泡好后倒出来沥干水分后切碎 ， 接着我们来切韭菜 ， 装到大碗里 ， 先加1大勺食用油拌匀 ， 加食用油可以锁住水分 ， 防止韭菜出水 ， 接着把虾干儿 ， 鸡蛋都倒进来 ， 再来一勺盐、一勺胡椒粉、一勺蚝油、少许的姜末调味儿 ， 搅拌均匀后我们的韭菜馅儿就做好了；
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