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炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美 ， 而且炖起来也很方便 ， 很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢？炖鸡汤放什么材料好吃鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味 ， 还可以增加鸡汤的营养 。
2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感 ， 荤素搭配，营养也很均衡 。
3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用 。
炖公鸡汤放什么材料公鸡肉属阳 ， 有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用 。
因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补助阳功效的材料 ， 比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等 。
鸡炖什么补气血当归炖鸡 食材：鸡肉500克 ， 当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量 。
做法步骤
1.鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净 。目的是去除血水浮沫 。
2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核 。
3.切三片生姜 ， 和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时 。
4.出锅前下盐调味即可 。
功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的人食用 。
党参黄芪炖鸡 食材：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，料酒、盐、味精、姜片适量 。
1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段 。
2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪，姜片，炖1小时 。
3.放入红枣 ， 再炖半小时，
4.出锅前加入料酒、精盐、味精即可 。
功效：民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法，有很好的补气血功效 。
党参黄芪炖鸡汤禁忌1.汤中加入了党参 ， 服用中药藜芦时不能吃 。
2.党参黄芪炖鸡汤有温补的作用，表实邪盛、湿阻气滞、阴虚阳亢痈疽初起或溃后热毒尚盛者不宜食用 。
3.鸡肉富含蛋白质，比较难消化，肠胃积滞者、消化能力差者也不宜吃 。
4.患有肝炎、肾炎的人群要控制蛋白质的摄入，党参黄芪炖鸡汤 。
【炖鸡汤放什么材料好吃 鸡炖什么补气血】 5.党参黄芪炖鸡汤中含有较多的嘌呤，痛风人群要少喝 。
6.鸡皮上的脂肪较多，因此高血脂、冠心病等人群在吃鸡肉的时候要少吃鸡皮、少喝鸡汤 。
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