文章插图
1、蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量 。
【家常炒蘑菇的做法 家常炒蘑菇的做法介绍】2、做法：蘑菇洗净撕小朵 ， 用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫 。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色 。
3、放入葱姜，加酱油适量，翻炒均匀 。加入蘑菇，继续翻炒 ， 放盐，花椒粉调味 。
4、炒出汤汁后，盖锅盖 ， 煮差不多十分钟左右 。汤汁变得浓稠 ， 加入适量醋调味 ， 出锅装盘即可 。
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